Corsi di cucina
L'amatriciana, la regina di Roma
5.0
Maurizio
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Sono presenti animali domestici
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
L'Amatriciana è un piatto tradizionale della cucina romana che ha conquistato il cuore di molte persone per la sua bontà e semplicità. Questo piatto, nato nel paese di Amatrice, è diventato un simbolo della convivialità e dell'amicizia, perfetto da condividere con i propri cari. La ricetta base prevede pochi ingredienti: pomodoro, guanciale, pecorino e pepe nero, ma è proprio la combinazione di questi sapori che lo rende così speciale.
Inoltre, la preparazione dell'Amatriciana è veloce e semplice, perfetta per chi desidera un un pasto gustoso ma senza troppi fronzoli. Se vuoi deliziare i tuoi amici con una vera prelibatezza della cucina romana, l'Amatriciana è sicuramente la scelta ideale!
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 62,00 €
62,00 €
per ospite31,00 € per bambino
Recensioni
5.0
59 recensioni
- La mia famiglia si è divertita moltissimo con Maurizio e Marco. Abbiamo fatto un piccolo tour di Bologna e prima siamo passati per un mercato. Poi siamo andati a casa sua e abbiamo imparato a fare l'impasto per la pasta, che abbiamo accompagnato con un ragù che aveva preparato. Abbiamo fatto anche la piadina, che sono dei panini grigliati sottili, e panna cotta per dessert. Tutto è venuto delizioso, anche quando abbiamo sbagliato qualcosa. È stato divertentissimo passare del tempo con loro e bere vino per tutto il tempo.
- Ci è piaciuto molto il tempo trascorso con Maurizio; fare la pasta da zero è stata un'esperienza fantastica. Un ospite davvero accogliente e gentile.
- Maurizio è stato un ospite delizioso. Ci ha fatto sentire molto benvenuti nella sua casa. La lezione è stata molto rilassata e ti coinvolgeva nella preparazione dei piatti. Ci ha dato ottimi consigli su come preparare al meglio la pasta fresca. Disponete gli strati della lasagna e usate il burro in superficie per renderla croccante. Prenderei sicuramente un'altra lezione con Maurizio.
- Che dire, un’esperienza fantastica. Maurizio é una persona splendida, sin dall’inizio ci ha fatto sentire come a casa, accogliendoci nella sua meravigliosa dimora! Tra una risata e l’altra, qualche aneddoto di qui e di là, ci ha svelato e mostrato i segreti per una pasta fatta in casa come si deve; i sughi da lui preparati erano DIVINI! Io, mia sorella Giulia e mia mamma Paola lo ringraziamo ancora moltissimo per la fantastica esperienza che ci ha fatto vivere!
- Abbiamo trascorso una serata davvero divertente a cucinare con Maurizio! Lui e Marco sono stati degli ospiti meravigliosi che ci hanno fatto sentire benvenuti e a nostro agio nella loro bellissima casa. E abbiamo imparato così tanto a fare la pasta a mano! Consiglio vivamente questa esperienza di cucina con Maurizio.
Tradotto da Inglese•
Lorraine -
Tradotto da Inglese•
Aoife McShane -
Tradotto da Inglese•
Lasagne cooking class -
Alice -
Tradotto da Inglese•
Kari Ashley -
Dove
Maurizio
Cesarina dal 2023Città: Bologna (BO) Lingue: Italiano e IngleseMi dedico con passione alla cucina tradizionale regionale, abbracciando le ricette Emiliane, Toscane e Laziali, con innovazione e ricerca culinaria. Pongo grande attenzione alla stagionalità degli ingredienti e alla provenienza delle materie prime, privilegiando prodotti a chilometro zero. Dotato di eccellenti capacità comunicative, do particolare importanza al racconto che si cela dietro ogni piatto, oltre che all'ospitalità e all'accoglienza dei miei ospiti.
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