Corsi di cucina

Spaghetti alla bolognese e gelato fatto in casa

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Federica

Bologna

Durata 2h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Scopri il vero spaghetto alla bolognese, un piatto tradizionale che non è al ragù, come spesso si trova nei menu, ma al tonno! Un classico della cucina bolognese, accanto a tortellini, tagliatelle e lasagne, che prevede una base di cipolla e pomodoro, con l’aggiunta di tonno. In questo corso, ti svelerò i segreti di questa ricetta gustosa che mio padre preparava nei giorni di festa. Durante le due ore di esperienza, ti guiderò anche nella preparazione di un gelato fatto in casa, senza l’aiuto della gelatiera. Alla fine, in terrazza, degusteremo insieme i piatti che abbiamo preparato, accompagnati da un buon prosecco. Un'esperienza culinaria unica che non puoi perdere!

    Totale: 94,00 €

    94,00 € 
    per ospite

    47,00 € per bambino

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    Federica
    Cesarina dal 2025Città: Bologna    Lingue: Italiano e Inglese
    Il restauro di quadri e affreschi è la mia professione ma l'amore per la cucina è la mia vera passione. La cura per il dettaglio che è necessaria nel mio lavoro è, naturalmente, la stessa che metto nelle mie tagliatelle, lasagne, tortellini, tortelloni - tutti rigorosamente fatti a mano con sfoglia tirata col mattarello.  La mia specialità è il ragù alla bolognese, mentre per quanto concerne i secondi amo preparare piatti tradizionali della mia regione, l'Emilia-Romagna, come arrosti e polpette. Non mancano mai le verdure, spesso preparate con qualche contaminazione dalla cucina napoletana, a partire dalla quale amo realizzare anche qualche piatto di pesce. La vista da casa mia, appena fuori dal centro di Bologna e vicino al portico di San Luca, è semplicemente spettacolare: vi aspetto per ammirarla insieme!
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