Corsi di cucina

Lasagna verde e dolce: tradizione emiliana in cucina

Name: Cesarine - Lasagna verde e dolce: tradizione emiliana in cucina
Brand: Cesarine
SKU: KMGqEepHoz
Price: 142 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.960000038146973 (49 reviews)

5.0

Maurizio

Bologna

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Uno dei veri capisaldi della cucina emiliana famosa in tutto il mondo. La lasagna è sempre stata la protagonista dei pranzi della domenica con tutta la famiglia.

Imparerete a tirare la sfoglia (rigorosamente verde), a preparare la besciamella e a comporre la nostra lasagna. A seguire, in base alla stagione, cucineremo un dolce al cucchiaio, così da garantire sempre qualità e freschezza delle materie prime (esempio: tiramisù, mousse al limone, panna cotta, etc)

142,00 € per ospite
(71,00 € per bambino)

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Totale: 142,00 €

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Recensioni

5.0

49 recensioni

: We really loved the class we took with Maurizio. He has a true passion for cooking and teaching and we had such a good time learning from him. And his recipes were so delicious and he was a wonderful host. We can’t wait to start making our own homemade pasta now, we feel more confident now. Thanks again Maurizio!!
: Sono stata invitata a un compleanno organizzato da Maurizio. Una meravigliosa scoperta. Maurizio ci ha accolto in una bellissima casa, con uno stupendo balcone sui tetti di Bologna. Tutto organizzato perfettamente, abbiamo mangiato piatti buonissimi, tra questi una lasagna perfetta, che ha conquistato tutti i bolognesi presenti. È stato un bel compleanno, perché c’era tutto, accoglienza, location che ti fa sentire a casa, cibo fantastico, vini e sangria ottimi e Maurizio il miglior padrone di casa che si possa desiderare!
: We truly enjoyed the entire experience from going to the market and the wonderful cooking experience with Maurizio. He was very knowledgeable, professional and a pleasure to be with. Besides being delicious it was our favorite day in Bologna.
: My wife and I had an incredible time in Maurizio’s pasta-making class! He’s an amazing chef knowledgeable, patient, and so passionate about Italian cuisine. The class was hands-on and fun from start to finish. Maurizio guided us step by step as we learned how to make tortelloni, tagliatelle, and farfalle completely from scratch. He shared so many helpful tips and made the whole process feel simple and enjoyable, even for beginners. We especially appreciated how he explained the traditions behind each pasta shape and the best sauces to pair with them. The atmosphere was warm and welcoming, and by the end, we were enjoying a delicious meal that we made ourselves! It was such a rewarding and authentic experience, one of the highlights of our trip. We can’t recommend Maurizio’s class enough to anyone wanting to experience true Italian cooking. Grazie mille, Maurizio! 🍝🇮🇹
: Lovely experience, Maurizio was a wonderful host and guide. The food he prepared was excellent

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Maurizio

Cesarina dal 2023Città: Bologna Lingue: Italiano e Inglese

Mi dedico con passione alla cucina tradizionale regionale, abbracciando le ricette Emiliane, Toscane e Laziali, con innovazione e ricerca culinaria. Pongo grande attenzione alla stagionalità degli ingredienti e alla provenienza delle materie prime, privilegiando prodotti a chilometro zero. Dotato di eccellenti capacità comunicative, do particolare importanza al racconto che si cela dietro ogni piatto, oltre che all'ospitalità e all'accoglienza dei miei ospiti.

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