Le specialità della cucina bolognese

Degustazione con show cooking

Potrete assaporare i piatti tipici della cucina bolognese, realizzati secondo le ricette della mia nonna bolognese "doc".

Per iniziare una spuma di mortadella, realizzata con il salume tipico della mia città. A seguire tagliatelle fatte in casa, con ragù alla bolognese, lasciato a cuocere lentamente per ore. Per finire un dolce classico del territorio, il salame al cioccolato con zabaglione. In caso di bel tempo e temperature miti, il tutto potrà essere gustato in un incantevole terrazzo tra i tetti con vista della città e dei colli bolognesi.