Paola

Gustare i classici di una delle cucine più rinomate al mondo proprio alle porte del centro storico di Bologna? Si può fare: basta andare a casa di Paola, che si trova nei pressi di porta San Felice, a poca distanza da quella che fino a qualche decennio fa era la cinta muraria di Bologna. In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un«Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»

Le mie specialità

Mousse di mortadella con crescente
Tagliatelle al ragù
Scaloppine al limone

Recensioni

5.0

206 recensioni

: Siamo stati accolti molto bene nella sua proprietà. L'esperienza è stata molto piacevole, la consigliamo vivamente.
: Grazie Paola per una meravigliosa lezione di cucina! Eravamo un gruppo di 9 persone provenienti da 2 famiglie, con persone che sanno cucinare un po' e persone che sanno cucinare molto, e Paola è stata molto gentile e incoraggiante, capace di insegnarci molte cose a tutti noi. I dettagli sono importanti e lei è stata in grado di darci molti consigli per migliorare la preparazione della pasta e del tiramisù. Molte grazie, Paola!
: Paola è stata fantastica! Molto accogliente e gentile. Siamo davvero grati per aver modificato il suo programma per farci avere un posto all'ultimo minuto. Ci ha dato molti spunti e consigli utili per fare una pasta incredibile. È stata molto paziente nell'aiutarci a imparare e perfezionare le tecniche che potremo portare a casa e usare per provare a farla da soli. Ha detto che abbiamo superato, ma dobbiamo tornare per un follow-up la prossima volta che saremo a Bologna e magari imparare altre ricette 😀
: Wow. Non eravamo del tutto sicuri di cosa aspettarci, ma il tempo trascorso con Paola è stato eccezionale - ha superato di gran lunga qualsiasi nostra aspettativa. L'ambiente, la sua casa, era intimo e accogliente, proprio come la sua deliziosa personalità. È intelligente e paziente. Mio marito non cucina quasi mai ed era nervoso all'idea di questa esperienza. Si è sentito accolto e sicuro di sé. Il pasto era delizioso. Speriamo vivamente di incontrarla di nuovo.
: Paola è stata molto accogliente e ci ha rivelato i segreti della cucina bolognese tramandati direttamente dalla sua nonna. Il corso è stato molto istruttivo e alla fine abbiamo gustato le eccellenti lasagne che abbiamo preparato sotto la brillante regia di Paola. Un'esperienza fa fare per chi vuole scoprire i segreti delle varie specialità Bolognesi.