Corsi di cucina
Pasta all'uovo: i cannelloni
5.0
Corso di cucina su una ricetta di pasta fresca tradizionale
Esperienza privata
La tua esperienza
- Cannelloni ripieni di ricotta e spinaci
- Salame di cioccolato
Gli ospiti potranno cucinare, dall'inizio alla fine, un altro piatto della ricca tradizione bolognese: i cannelloni di ricotta. Si comincerà con l'impasto. La pasta verrà poi stesa con il matterello. Faremo insieme il ripieno e, alla fine, comporremo i cannelloni, che verranno cotti al forno. Sarà un'esplosione di profumi.
Coccolerò i miei ospiti con un golosissimo dessert: il salame di cioccolato. Terrò conto di tutte le eventuali intolleranze preparando i piatti della tradizione locale. Il tutto sarà accompagnato da vini locali.
Vegetariano
115,00 € per ospite
(57,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 115,00 €
115,00 €
per ospite57,00 € per bambino
Recensioni
5.0
76 recensioni
- A Truly Unforgettable Cooking Experience with Paola in Bologna Taking a cooking class with Paola was one of the absolute highlights of our time in Bologna. From the moment we stepped into her beautiful home, we were welcomed not only as guests, but as friends. Paola opened her kitchen and her heart to us, guiding us through a hands-on cooking experience that was as joyful as it was delicious. We learned how to make a delicate squash soufflé, a perfectly crispy and tender cotoletta, and a indulgent, creamy tiramisu - each dish full of flavor, tradition, and love. Cooking with Paola felt like being part of a true Italian family. We laughed, shared stories, and sat down afterwards to enjoy the meal we made together - which was truly one of the best we had in Italy. This was more than just a cooking class; it was a cultural exchange and the beginning of a new friendship. I wholeheartedly recommend this experience to anyone visiting Bologna. If you're looking for something genuine, personal, and deeply satisfying — both for your palate and your heart — don't miss cooking with Paola.
- Ottima esperienza. Paola è un'ottima hostess
- An intriguing person with a unique and elegant apartment, Paola gently guided us through the pasta-making process—and showed us how to make the BEST tiramisu we have ever had.
- We had such a fun night learning pasta making techniques and how to create light and perfectly sweet tiramisu from our warm and welcoming hostess Paola! She created an unforgettable experience for us and we would highly recommend adding a stop at her beautiful home to your Bologna itinerary!
- I attended the cooking class with my 13yo daughter, because we were both curious how the proper ragú al bolognese is prepared. With Paola not only we learnt two types of ragú but also two types of pasta. In her lovely house and beautiful kitchen she led us through the process with love and patience. She also prepared some delicious antipasto. Paola is a great cook, perfect teacher and really good companion for a chat, too. I hope, Paola had great time with us as we had with her. Thank you very much! Hope to be back soon for other delicious recipes. P.S. I have already cooked your ragú and tried the mortadella mousse. Marvelous! ❤️
Rita Essaian - agosto 2025
Eugenia Gonzalez - luglio 2025
Linda - giugno 2025
Ed and Anne - maggio 2025
Blanka - maggio 2025
115,00 € per ospite
(57,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 115,00 €
115,00 € per ospite
Dove
Paola
Cesarina dal 2018Città: Bologna Lingue: Italiano, Inglese, FranceseGustare i classici di una delle cucine più rinomate al mondo proprio alle porte del centro storico di Bologna? Si può fare: basta andare a casa di Paola, che si trova nei pressi di porta San Felice, a poca distanza da quella che fino a qualche decennio fa era la cinta muraria di Bologna.
In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese. «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»
In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese. «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»
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