Corsi di cucina

Pasta all'uovo: i cannelloni

5.0
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Paola

Bologna

Durata 2h

Max 9 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina con una ricetta di pasta fresca e a seguire un menù a 2 portate composto dal piatto oggetto del corso più un dessert preparato da te

Il tuo menu
  • Cannelloni ripieni di ricotta e spinaci
  • Salame di cioccolato

Gli ospiti potranno cucinare, dall'inizio alla fine, un altro piatto della ricca tradizione bolognese: i cannelloni di ricotta. Si comincerà con l'impasto. La pasta verrà poi stesa con il matterello. Faremo insieme il ripieno e, alla fine, comporremo i cannelloni, che verranno cotti al forno. Sarà un'esplosione di profumi.

Coccolerò i miei ospiti con un golosissimo dessert: il salame di cioccolato. Terrò conto di tutte le eventuali intolleranze preparando i piatti della tradizione locale. Il tutto sarà accompagnato da vini locali.

Vegetariano

Recensioni
5.0
36 recensioni
Un moment privilégié avec une hôtesse attentionnée et passionnée. Assurément un coup de coeur à apprendre à préparer la Piadina, les pâtes à la Bolognese (à la ragu) et le Tiramisu. Le moment de dégustation dans son jardin privé avec des produits frais et préparer avec soin. Juste un beau wow !!! Et que dire de son Limoncello 🤩. Paola fait partie de ces gens d'exception avec qui il est agréable de discuter et partager. Merci Paola et à bientôt !!!
Annick et François  - settembre 2023
Paola was a lovely teacher and has a beautiful home ! She is a great teacher and gave us some very good advice as well as some of her treasured recipes. A wonderful few hours, an absolute knock out lunch and an all round great experience thankyou !! Xx
Carole & Ian - settembre 2023
A wonderful experience! Paolo was the perfect host and teacher. This was real, hands-on learning in a fun and relaxed environment. Don’t miss the opportunity to book a class if you find an opening.
Tom - luglio 2023
What a wonderful experience! Paola was lovely. She took great care of us and we feel lucky to have had her open her home to us for a few hours. We're really glad we did this. Thank you!
Jena - luglio 2023
We had a very good cooking-class. My daughter Carlijn and I learnt a lot and everything looked very well cared for. Paola had prepared everything to perfection. The quantities had been weighed before cooking. The table was beautifully set, the Italian "champagne" tasted delicious. There was extensive time and attention to practice, exchange recipes. Thank you Paola, we had a fantastic morning.
Ellen - giugno 2023

80,00 € per ospite

40,00 € per bambino

Dove
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Paola
Cesarina dal 2018Città: Bologna    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
Gustare i classici di una delle cucine più rinomate al mondo proprio alle porte del centro storico di Bologna?  Si può fare: basta andare a casa di Paola, che si trova nei pressi di porta San Felice, a poca distanza da quella che fino a qualche decennio fa era la cinta muraria di Bologna.
 
 In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese.  «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»
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