Rosa
Cesarina dal 2018Piatto forte: Lasagne alla bolognese
Vivo a: Bologna
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Ciao da Rosa!
Rosa ci accoglie nel bel mezzo del centro storico bolognese: un dedalo di viuzze dai colori sgargianti, impreziosite dai palazzi medievali e dai tipici porticati del capoluogo emiliana. La casa della nostra Cesarine si trova in una laterale di via Indipendenza, una delle strade più importanti della città, a poca distanza da piazza Maggiore e dalle Due Torri. Avvocato di professione e appassionata sportiva, Rosa vive a Bologna da oltre 45 anni, tanto da aver ormai assimilato perfettamente le tradizioni della città. «Ho anche fatto un corso per imparare l’arte della sfoglia, e nel tempo libero adoro preparare i grandi classici della cucina locale».
Le mie specialità
- Polpettine fritte
- Lasagne alla bolognese
- Cotoletta alla bolognese
Esperienze
Corsi di cucina (6)
Recensioni
5.0
86 recensioni
- My husband and I booked our class with Rosa very last minute after two others with different companies canceled. We were so happy we ended up learning from Rosa. She was kind, so much fun, and taught in a way that made it so we could actually use the skills we learned. We made tagliatelle with ragu, meatballs, and tiramisu, and will absolutely make it all again. I could not recommend this course more. Some of the best money and food we ate in Bologna!
- WOW! We had a wonderful time with Rosa in her home learning how to make pasta, drink wine, and make new friends. We would definitely recommend this to anyone looking for a true Bologna experience!
- È stata un'esperienza bellissima: Rosa ci ha accolto con calore e simpatia facendoci subito sentire a nostro agio. Ci ha spiegato tutto in modo semplice e dettagliato, dandoci tanti preziosi consigli che sicuramente non dimenticheremo. Ci siamo divertiti molto. Super Consigliata!!!
- Amazing time and marvellous host. The 3 of us had so much fun, learning to make tagliatelle and tiramisu and chatting with our host. This is more than your typical cooking class: Rosa is a wonderful, joyous host, who makes you feel at home in her kitchen. She taught our son how to make pizzetta and provided us with a welcome coffee and wine whilst enjoying the meal we made, which all added to the experience. Highly recommend.
- Rosa was amazing! Super welcoming and showed us great methods to make pasta (never made it by hand before). She was encouraging and did a great job making us feel like we were in our own home.
Alyssa K - febbraio 2025
Amy & Scott - gennaio 2025
DONATELLA - novembre 2024
Fred - novembre 2024
Will - ottobre 2024