Ciao da Carla!

La mia cucina è il cuore pulsante della casa, il luogo dove amo trascorrere il tempo e organizzare serate a tema con gli amici. Ogni incontro è un’occasione per condividere e imparare qualcosa di nuovo, scoprendo insieme specialità diverse. Il mio preferito resta sempre il cibo bolognese, quello autentico della nostra tradizione, fatto di piatti semplici che mia nonna Vittoria mi ha insegnato quando ero bambina. A volte mi piace reinterpretarli, aggiungendo magari qualche spezia o trasformandoli in una versione più leggera.scrivi in inglese Insieme alla mia amica Daniela, ho partecipato alla trasmissione televisiva Cortesie per gli ospiti, dove ci siamo divertite moltissimo, vincendo grazie a piatti creativi e fantasiosi. Negli ultimi anni, amici dei miei figli e alcuni giovani colleghi mi hanno chiesto di insegnar loro a fare i tortellini.È stata un’esperienza meravigliosa, che ho affrontato con entusiasmo, con l’obiettivo di trasmettere alle nuove generazioni questa passione, arricchita da antiche regole e qualche trucco speciale.