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Carla

Cesarina dal 2024

Vivo a: Bologna

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Carla!

Vi ospito con entusiasmo per preparare e gustare assieme qualche piatto prelibato della tradizione bolognese: i piatti poveri che le nonne mi hanno insegnato da bambina. Assieme li coloreremo, li trasformeremo, aggiungendo qualche spezia li presenteremo assieme, rubando a volte dettagli di altre regioni. Per me cucinare è un momento piacevole, direi quasi rilassante: se fatto con gli amici, è un’occasione per raccontarsi e confrontarsi, se fatto con il partner, può diventare uno sfizioso corteggiamento: impastare con forza le uova con la farina...lisciare con delicatezza la sfoglia...tagliare con precisione l’arrosto.. profumare con fantasia le verdure. Volete partecipare alle mie master class? Cucineremo assieme, gusteremo le specialità preparate e scopriremo qualche goccia il bon ton a tavola con l’arte del ricevere gli ospiti.Ed infine, per chi vuole, in attesa di sederci a tavola, qualche passo di danza e una canzone al karaoke.

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Esperienze
Recensioni
5.0
4 recensioni
Carla and Daniela are a dynamic duo! We had such a great time learning a few Italian classics and they flexed to accommodate my vegetarian diet. Highly recommend booking a class with them to cook, dance, laugh and learn!

Claire G - luglio 2025

Carla and Danielle were fabulous instructors and hosts! We had the best time making tortelloni, tagliatelle and sauce. The dessert was a creative and perfect take on tiramisu as well. I would highly recommend them to anyone who would enjoy learning from fun and experienced hosts!

Glen - luglio 2025

Carla and Daniela exceeded our expectations! We were a group of 6 ladies and loved every minute of our experience . We learned how to make torteloni, tagliatelle, mortadella mousse and a “quick”tiramisu . After cooking we shared our meal in Carla’s charming backyard, together with wine, singing and lots of laughs. This class was the highlight of our trip to Bologna . We highly recommend Carla and her friend Daniela .

Moni - luglio 2025

I had a wonderful time with Carla and Daniela. We made traditional passatelli and then tagliatelle and then a tiramisu type dessert. I highly recommend, 5 stars!

Giacomo - giugno 2025

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