Ciao! Sono Margherita.

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wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Spaghetti al sugo di tonno (alla Bolognese)
Parlo: Inglese, Tedesco, Italiano

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

La nostra Cesarina Margherita è bolognese doc , appassionata di cucina ed esperta di vini. Tutto nella sua casa, con vista sul Teatro Comunale, ha una storia: il mobilio, il servizio di piatti, bicchieri, posate, le tovaglie e, ovviamente, le ricette che custodiscono i segreti di famiglia. Segreti che gli ospiti possono 'assaporare' gustando i piatti preparati da Margherita, dal pollo di mamma Paola alla pinza con mostarda di nonna Marisa, definiti dalla nostra Cesarina "piatti che scaldano il cuore" e che possono essere adattati ad ogni richiesta, dalla vegetariana a quella gluten free, sempre nel rispetto della tradizione culinaria. 

   

Le mie specialità

- Frittata di cipolle

- Spaghetti al sugo di tonno (alla Bolognese)

- Rifreddo bolognese di nonno Walther (una specie di polpettone servito freddo)

- Dolce al mascarpone di nonno Walther

- Friggione con pane casareccio servito in piccola ciotola di coccio

- Gramigna al ragù di salsiccia e piselli

- Pollo alla cacciatora di mamma Paola

- Pinza con mostrada bolognese di nonna Marisa

- Tigelle e crescentine

- Tortelloni burro e salvia o burro e oro (al pomodoro)

- Tortellini

- Tagliatelle al ragù

- Polpette al sugo di piselli

Location private e sanificate

Le esperienze si svolgono in location private, dotate di dispositivi di sicurezza

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Le opinioni dei nostri clienti

Scopri cosa dicono gli ospiti di Margherita

Gracious, knowledgeable, and welcoming, Margherita created the perfect experience for myself and two friends. For our class, we made tiramisu, tortellini, and tortelloni together. She skillfully accommodated all of our requests, and made us feel comfortable in her beautiful home. Food turned out incredible and delicious. Would highly recommend!

Kent

giugno 2022

We had a wonderful experience cooking with Margharita. She was very welcoming and engaging, her home is lovely and she was great with our kids, explaining every step of the cooking process. After we had a lovely lunch eating the 3 course meal we made. I highly recommend this experience when visiting Bologna, it’s truly special.

Julia Pastel

giugno 2022

Bellissima esperienza nel cuore di Bologna...Margherita è stata molto paziente nell’insegnarmi l’arte della pasta fresca fatta a mano e le ricette della tradizione. Ho passato una piacevole serata degustando i tortelloni preparati con lei, in compagnia della sua splendida famiglia che ringrazio per l’accoglienza e la disponibilità.

Elisa

agosto 2021