Alessandra
Cesarina dal 2018Piatto forte: Tortellini in brodo
Vivo a: Bologna
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Alessandra
Originaria pugliese sono a Bologna da 23 anni. Mamma di tre bimbi, laureata in legge ho svolto parecchi corsi in ambito culinario e ho conosciuto delle persone preziose grazie alle quali ho appreso i segreti della cucina emiliana. Ho anche lavorato in un laboratorio di pasta fresca che mi ha insegnato l’arte della sfoglia e i segreti dei tortellini! Bologna è detta la grassa proprio per la sua particolare attitudine godereccia. E la cucina rispecchia appieno questa caratteristica. I primi, i secondi i contorni e i dolci si caratterizzano per la loro ricchezza di profumi, sapori e colori accostati ad arte per ottenere una vera Allegra Sinfonia.
Le mie specialità
- Tagliatelle al ragù
- Tortellini in brodo
- Lasagne alla Bolognese
Esperienze
Corsi di cucina (3)
Recensioni
4.9
82 recensioni
- Ho fatto una lezione di cucina davvero fantastica con Alessandra. Abbiamo preparato tortellini molto gustosi e il delizioso dessert Zuppa inglese. Mi sono divertito molto e ora sono pronto a fare la pasta a casa.
- Alessandra è stata fantastica! Gentile, dolce e di grande talento! Ha guidato la nostra famiglia nella preparazione di due deliziosi piatti di pasta e un tiramisù perfetto! La casa era incantevole ed è stata molto ospitale!
- Ci siamo divertiti moltissimo a conoscere Alessandra. È stata accogliente e disponibile. Ha reso l'apprendimento della preparazione della pasta così facile e accessibile. Abbiamo avuto l'opportunità di conoscerla meglio, di imparare qualcosa sulla storia del cibo nelle varie regioni d'Italia e di chiacchierare con suo delizioso padre per qualche minuto! Le persone, il cibo e l'esperienza sono stati esattamente ciò che speravamo. Se ti piace incontrare persone del posto quando viaggi e imparare qualcosa di nuovo, consiglio vivamente questa esperienza e Alessandra!
- Abbiamo fatto un tour gastronomico a piedi con Alessandra. È stata assolutamente fantastica. Il suo inglese è incredibile e si è presa il tempo di conoscerci e di progettare un tour perfetto per noi, tenendo conto di ciò che avevamo già fatto. Ha una conoscenza incredibile e ha trovato un modo fantastico per cucinare tutto ciò che abbiamo chiesto. Abbiamo pranzato con un meraviglioso picnic sulle orme di Stanley Tucci - Ospite eccezionale.
- Alessandra è una persona amorevole, dolce e piena di attenzioni! Abbiamo goduto di un pranzo meraviglioso e di una compagnia straordinaria! Abbiamo parlato di tutto e ci siamo sentiti come a casa! Grazie per questa splendida esperienza, torneremo sicuramente per partecipare a una cooking class ❤️
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