Alessandra
Cesarina dal 2018Piatto forte: Tortellini in brodo
Vivo a: Bologna
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Ciao da Alessandra!
Originaria pugliese sono a Bologna da 23 anni. Mamma di tre bimbi, laureata in legge ho svolto parecchi corsi in ambito culinario e ho conosciuto delle persone preziose grazie alle quali ho appreso i segreti della cucina emiliana. Ho anche lavorato in un laboratorio di pasta fresca che mi ha insegnato l’arte della sfoglia e i segreti dei tortellini! Bologna è detta la grassa proprio per la sua particolare attitudine godereccia. E la cucina rispecchia appieno questa caratteristica. I primi, i secondi i contorni e i dolci si caratterizzano per la loro ricchezza di profumi, sapori e colori accostati ad arte per ottenere una vera Allegra Sinfonia.
Le mie specialità
- Tagliatelle al ragù
- Tortellini in brodo
- Lasagne alla Bolognese
Esperienze
Corsi di cucina (3)
Esperienze gastronomiche (2)
Recensioni
4.9
82 recensioni
- I had a really great cooking class together with Alessandra. We made very tasty tortellini and the very delicious dessert Zuppa inglés. I had a wonderful time and I am ready to make pasta at home now.
- Alessandra was amazing! Kind, sweet and so talented! Walked our family through making 2 delicious pasta dishes and perfect tiramisu! The house was lovely and she was so hospitable!
- We had so much fun meeting Alessandra. She was welcoming and informative. She made learning how to make pasta seem so accessible and simple. We had an opportunity to get to know a bit more about her, learn some history about food in the various regions of Italy, and chat with her delightful father for a few minutes! The people, food, and experience was exactly what we were hoping for. If you enjoy meeting local people when you travel plus learning something new, I highly recommend this experience and Alessandra!
- We did a food walking tour with Alessandra . She was absolutely fantastic. Her English is incredible and she took time to get to know us and design a perfect tour for us balanced with what we had already done. She has incredible knowledge and came up with a great way to cook everything we asked about. We had a wonderful picnic lunch in the footsteps of Stanley Tucci - Amazing Host
- Alessandra è una persona amorevole, dolce e piena di attenzioni! Abbiamo goduto di un pranzo meraviglioso e di una compagnia straordinaria! Abbiamo parlato di tutto e ci siamo sentiti come a casa! Grazie per questa splendida esperienza, torneremo sicuramente per partecipare a una cooking class ❤️
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