Corsi di cucina

Impariamo a fare tortellini

5.0
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Alessandra

Bologna (BO)
Durata 2h
Max 6 ospiti
Lingue parlate: 
Italiano e Inglese

Corso di cucina su una ricetta di pasta fresca tradizionale

Esperienza privata
La tua esperienza
  • Tortellini in brodo
  • Torta Tenerina al cioccolato con mascarpone

prepariamo insieme il piatto re della tradizione bolognese, il tortellino, uno scrigno che racchiude tutta la ricchezza del nostro territorio. vi insegnerò i segreti del ripieno e tutto quello che serve per una sfoglia perfetta ed un tortellino a regola d'arte. utilizzeremo tutti gli strumenti tradizionali, mattarello, tagliere e tutta la mia esperienza di sfoglina

Vegetariano

Totale: 115,00 €

115,00 € 
per ospite

57,00 € per bambino

Recensioni
5.0
34 recensioni
Alessandra è stata fantastica! Gentile, dolce e di grande talento! Ha guidato la nostra famiglia nella preparazione di due deliziosi piatti di pasta e un tiramisù perfetto! La casa era incantevole ed è stata molto ospitale!

Tradotto da Inglese

Tibbals Family  - giugno 2024

Ci siamo divertiti moltissimo a conoscere Alessandra. È stata accogliente e disponibile. Ha reso l'apprendimento della preparazione della pasta così facile e accessibile. Abbiamo avuto l'opportunità di conoscerla meglio, di imparare qualcosa sulla storia del cibo nelle varie regioni d'Italia e di chiacchierare con suo delizioso padre per qualche minuto! Le persone, il cibo e l'esperienza sono stati esattamente ciò che speravamo. Se ti piace incontrare persone del posto quando viaggi e imparare qualcosa di nuovo, consiglio vivamente questa esperienza e Alessandra!

Tradotto da Inglese

Chad and Christie - marzo 2024

Abbiamo fatto un tour gastronomico a piedi con Alessandra. È stata assolutamente fantastica. Il suo inglese è incredibile e si è presa il tempo di conoscerci e di progettare un tour perfetto per noi, tenendo conto di ciò che avevamo già fatto. Ha una conoscenza incredibile e ha trovato un modo fantastico per cucinare tutto ciò che abbiamo chiesto. Abbiamo pranzato con un meraviglioso picnic sulle orme di Stanley Tucci - Ospite eccezionale.

Tradotto da Inglese

Jane and Megan Dickson - febbraio 2024

Esperienza bellissima con la cesarina Alessandra. Merita davvero. Tutto impeccabile.

Domenico - febbraio 2024

Alessandra e la nostra esperienza di cucina sono state perfette! È stata così calorosa e accogliente e l'ambiente era tranquillo e invitante. Abbiamo persino avuto il piacere di conoscere brevemente suo padre, simpatico e divertente! :) Alessandra è molto brava ma è stata incredibilmente paziente con noi mentre impastavamo e stendevamo la pasta. Il cibo era eccezionale… non credevamo di averlo fatto noi! :) Ci ha fornito ottime informazioni sui processi di cottura e sul cibo della regione e non solo. Consigliamo vivamente questa esperienza e Alessandra a chiunque cerchi un bel momento a Bologna o nelle vicinanze. Ne è valsa assolutamente la pena anche di un viaggio in treno.

Tradotto da Inglese

Tyson and Megan W. - novembre 2023

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Alessandra
Cesarina dal 2018Città: Bologna (BO)    Lingue: Italiano e Inglese
Originaria pugliese sono a Bologna da 23 anni. Mamma di tre bimbi, laureata in legge ho svolto parecchi corsi in ambito culinario e ho conosciuto delle persone preziose grazie alle quali ho appreso i segreti della cucina emiliana. Ho anche lavorato in un laboratorio di pasta fresca che mi ha insegnato l’arte della sfoglia e i segreti dei tortellini! Bologna è detta la grassa proprio per la sua particolare attitudine godereccia. E la cucina rispecchia appieno questa caratteristica. I primi, i secondi i contorni e i dolci si caratterizzano per la loro ricchezza di profumi, sapori e colori accostati ad arte per ottenere una vera Allegra Sinfonia.
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