Corsi di cucina
Impariamo a fare tortellini
5.0
Alessandra
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Corso di cucina con una ricetta di pasta fresca e a seguire un menù a 2 portate composto dal piatto oggetto del corso più un dessert preparato da te
Il tuo menu
- Tortellini in brodo
- Torta Tenerina al cioccolato con mascarpone
prepariamo insieme il piatto re della tradizione bolognese, il tortellino, uno scrigno che racchiude tutta la ricchezza del nostro territorio. vi insegnerò i segreti del ripieno e tutto quello che serve per una sfoglia perfetta ed un tortellino a regola d'arte. utilizzeremo tutti gli strumenti tradizionali, mattarello, tagliere e tutta la mia esperienza di sfoglina
Vegetariano
Recensioni
5.0
16 recensioni
Cesarine - Impariamo a fare tortellini
- This was such a fun class and the food was amazing. Alessandra was so kind to let us into her home and teach us to cook. This is the best way to experience local culture and cannot recommend it enough.
- Alessandra C., and this experience was excellent. Alessandra had an appetizer waiting for us with great wine. She was kind and patient when teaching us some new skills and explained the process of making the food while providing some history along the way. Her home was cleaned and all the food was delicious. I can't wait for my next trip to Bologna to cook with her again!
- Alessandra was awesome! We enjoyed the class and all her recipes! Definitely the highlight of our trip!
- Alessandra made us feel welcome from the moment we stepped into her kitchen. She shared with us some history of Bolognese cooking and demonstrated her masterful skills as she taught us how to make some pastas and a dessert. She made it all look so easy. We loved joking around with her as we had wine and socialized with her friends and family. We can't wait to try our newly found cooking skills and the recipes when we go back home.
- We visited Alessandra in Bologna, and we were treated to an amazing 4-course-meal of traditional Bolognese food. The host was very welcoming and created a very pleasant atmosphere, and she was happy to answer all of our questions about Bologna and Italian cooking. She showed us the process of making tortelloni, and we tried folding tortelloni ourselves. Overall, it was a memorable and very tasty experience.
Brad - giugno 2023
Kristi - giugno 2023
Gwende - maggio 2023
Michelle Russell - maggio 2023
Maiken - aprile 2023
80,00 € per ospite
40,00 € per bambino
Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.Alessandra
Cesarina dal 2018Città: Bologna Lingue: Italiano e IngleseOriginaria pugliese sono a Bologna da 23 anni. Mamma di tre bimbi, laureata in legge ho svolto parecchi corsi in ambito culinario e ho conosciuto delle persone preziose grazie alle quali ho appreso i segreti della cucina emiliana. Ho anche lavorato in un laboratorio di pasta fresca che mi ha insegnato l’arte della sfoglia e i segreti dei tortellini! Bologna è detta la grassa proprio per la sua particolare attitudine godereccia. E la cucina rispecchia appieno questa caratteristica. I primi, i secondi i contorni e i dolci si caratterizzano per la loro ricchezza di profumi, sapori e colori accostati ad arte per ottenere una vera Allegra Sinfonia.