Luca

Mi sono avvicinato al mondo della pasta fresca e della cucina fin da bambino, grazie a mia mamma e alle mie nonne, che mi hanno trasmesso la passione per il cucinare e il mangiar bene.Da ragazzo ho coltivato il desiderio di aprire un mio locale e, partendo senza esperienza, ho lavorato in diversi contesti come sfoglino e cuoco per formarmi sul campo.Oggi la mia idea si è evoluta: mi piace organizzare eventi a casa mia o presso altre persone, portando la mia cucina fatta soprattutto di pasta fresca emiliana, preceduta da aperitivi e accompagnata da dolci al cucchiaio o torte.

Le mie specialità

tortelloni burro e salvia
tagliatelle al ragù
tortellini in brodo

Recensioni

5.0

13 recensioni

: Luca è un ottimo insegnante e chef. È molto organizzato, fornisce istruzioni chiare e si assicura che ogni passaggio del processo di preparazione della pasta sia chiaro prima di proseguire. Mi ha dato fiducia e non vedo l'ora di continuare per conto mio. È un ospite meraviglioso e mi ha dato consigli sui sughi per ogni tipo di pasta che ho preparato. Se vi trovate a Bologna, consiglio vivamente di seguire un corso di pasta fatta in casa con lui.
: Ho avuto un'esperienza fantastica preparando la pasta per la prima volta! Mi sono sentito molto ben accolto. Luca è un ottimo insegnante e molto alla mano.
: Luca è stato un ospite assolutamente fantastico e abbiamo vissuto un'esperienza incredibile. Ti accoglie nella sua splendida casa come un vecchio amico. Per chi, come me, non ha alcuna abilità in cucina, questa lezione è stata assolutamente divina! Luca mi ha fatto sentire di fare un ottimo lavoro, spiegando con pazienza ogni singolo passaggio. La parte migliore è stata gustare lo spettacolare pasto che abbiamo preparato, seguito da una piacevole conversazione sull'Italia. Stiamo già pianificando un ritorno a Bologna per un'altra sessione con lui. Eccezionale: non ve ne pentirete!
: Luca è stato un ottimo cuoco e un ospite fantastico per noi. Abbiamo imparato molto su Bologna e sul ragù, e abbiamo mangiato benissimo. Consigliatissimo! Grazie😊
: I tortellini e il tiramisù con Luca sono stati sensazionali! Luca è bravo e appassionato, è stato un piacere chiacchierare con lui, è paziente nell'insegnare e la sua ospitalità è stata più che gentile. Grazie mille Luca!