Corsi di cucina

Masterclass e aperitivo: la pasta fresca Bolognese

5.0
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Rosa

Bologna

Durata 3h

Max 5 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina per Pasta Lovers

Esperienza privata
La tua esperienza
  • Mezzelune con ripieno di patate
  • Ravioli al pesce
  • Tortelloni di ricotta e spinaci

Accomodati alle accoglienti tavole delle Cesarine per assaporare ricette dimenticate, custodite e tramandate da generazioni.

Durante questo corso di cucina a casa mia, la Cesarina Rosa del centro di Bologna, imparerai a preparare 3 ricette di pasta fresca tipica Bolognese.

Sotto la mia guida, imparerai a fare l’impasto, a tirare la sfoglia e a preparare una pasta fresca seguendo le ricette della mia famiglia.

Ogni partecipante avrà la sua postazione e lavorerà attivamente, sarà dotato di una dispensa dove saranno spiegate le ricette, con gli ingredienti e i passaggi.

Al termine della classe degusteremo quello che abbiamo preparato insieme, con vini tipici del territorio.

Totale: 145,00 €

145,00 € 
per ospite

72,50 € per bambino

Recensioni
5.0
34 recensioni
We had the most wonderful time with Rosa learning how to make yummy food. She was super lovely and informative and we are very grateful to have been welcomed into her kitchen!

Jason and jesse - giugno 2025

Wij hadden een heel fijne middag bij Rosa. De pasta was heerlijk en we zijn verwend cancan het begin tot het einde.

Anke - giugno 2025

Rosa is a very passionate and knowledgeable cook. I really enjoyed this class and would do it again without hesitation.

Denis H - giugno 2025

My husband, daughter (8yo) and I went to Rosa’s house to have a cooking class. From the moment she opened the door we knew we were in for an authentic Italian experience. Rosa was energetic, patient and fun. It was Easter Sunday so she offered us some traditional Colomba. We were with two more people in the class and we made delicious food (tagliatelle, tortelloni and tiramisu). We absolutely recommend doing this as it was such a highlight in our family trip. We had great food and great conversations. My daughter was delighted too.

Marian - giugno 2025

Rosa was a fantastic Cesarina who made us feel like we were at a Sunday family lunch at home. We learned so much about pasta and Italian and Bolognese cuisine, and she gave us plenty of ideas to help us recreate what we learned once we're back home. We highly recommend this experience to anyone looking for something authentic and non-touristy.

Manlio - giugno 2025

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Rosa
Cesarina dal 2018Città: Bologna    Lingue: Italiano e Inglese
Rosa ci accoglie nel bel mezzo del centro storico bolognese: un dedalo di viuzze dai colori sgargianti, impreziosite dai palazzi medievali e dai tipici porticati del capoluogo emiliana. La casa della nostra Cesarine si trova in una laterale di via Indipendenza, una delle strade più importanti della città, a poca distanza da piazza Maggiore e dalle Due Torri.  Avvocato di professione e appassionata sportiva, Rosa vive a Bologna da oltre 45 anni, tanto da aver ormai assimilato perfettamente le tradizioni della città. «Ho anche fatto un corso per imparare l’arte della sfoglia, e nel tempo libero adoro preparare i grandi classici della cucina locale».
 
 
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