Corsi di cucina

Masterclass e aperitivo: la pasta fresca Bolognese

5.0
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Rosa

Bologna

Durata 3h

Max 5 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina per Pasta Lovers

Esperienza privata
La tua esperienza
  • Mezzelune con ripieno di patate
  • Ravioli al pesce
  • Tortelloni di ricotta e spinaci

Accomodati alle accoglienti tavole delle Cesarine per assaporare ricette dimenticate, custodite e tramandate da generazioni.

Durante questo corso di cucina a casa mia, la Cesarina Rosa del centro di Bologna, imparerai a preparare 3 ricette di pasta fresca tipica Bolognese.

Sotto la mia guida, imparerai a fare l’impasto, a tirare la sfoglia e a preparare una pasta fresca seguendo le ricette della mia famiglia.

Ogni partecipante avrà la sua postazione e lavorerà attivamente, sarà dotato di una dispensa dove saranno spiegate le ricette, con gli ingredienti e i passaggi.

Al termine della classe degusteremo quello che abbiamo preparato insieme, con vini tipici del territorio.

Totale: 145,00 €

145,00 € 
per ospite

72,50 € per bambino

Recensioni
5.0
26 recensioni
Absolutely unforgettable! Our evening with Rosa was the perfect way to celebrate 10 years of marriage. From the moment we arrived, Rosa welcomed us like family. We kicked things off with a glass of champagne and a delicious appetizer, and before we knew it, we were elbow-deep in fresh pasta dough, laughing and learning together. Rosa’s warmth, knowledge, and passion for cooking made us feel completely at home. She embodies the very best of Bolognese hospitality—and her food? Simply extraordinary. This is a memory Emily and I will cherish forever. We can’t wait to bring a bit of Rosa’s kitchen into our own home and start making pasta with our kids. Grazie mille, Rosa! —Nick & Emily P.S. Please send our thanks to Gino and Tony Stark too

Nick & Emily - maggio 2025

We had an amazing time with Rosa! She was such an amazing host and taught us so much! We were in Bologna as part of my birthday trip and Rosa kindly also prepared some birthday pizzas to celebrate! All the food was absolutely delicious and we can’t wait to make everything at home again!

Eunice - marzo 2025

Rosa was very handsome and we had a lot of fun during the pasta class. Her instructions were very useful and we enjoyed the Bolognese cucina.

Mathias - marzo 2025

It was a superb experience, and I highly recommend Rosa to everyone! Rosa is the perfect host and a skillful chef. We learned how to cook three different kinds of pasta while having two rounds of aperitivos with local products and sipping Italian prosecco. My girlfriend and I had a fantastic experience and will undoubtedly repeat it soon.

Gio - ottobre 2024

Rosa is an excellent host! So hospitable & welcoming into her home. She was great with teaching & showing us how to make fresh pasta, tiramisu & piadina, which was delicious and even more enjoyable to eat. Would recommend her to everyone! We loved our morning cooking with you Rosa, we had so much fun grazie mille!!!

Stephanie - ottobre 2024

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Rosa
Cesarina dal 2018Città: Bologna    Lingue: Italiano e Inglese
Rosa ci accoglie nel bel mezzo del centro storico bolognese: un dedalo di viuzze dai colori sgargianti, impreziosite dai palazzi medievali e dai tipici porticati del capoluogo emiliana. La casa della nostra Cesarine si trova in una laterale di via Indipendenza, una delle strade più importanti della città, a poca distanza da piazza Maggiore e dalle Due Torri.  Avvocato di professione e appassionata sportiva, Rosa vive a Bologna da oltre 45 anni, tanto da aver ormai assimilato perfettamente le tradizioni della città. «Ho anche fatto un corso per imparare l’arte della sfoglia, e nel tempo libero adoro preparare i grandi classici della cucina locale».
 
 
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