Corsi di cucina
La lasagna bolognese, il mio piatto forte!
5.0
Piatto locale
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale
Il tuo menu
Impareremo insieme la preparazione della tipica lasagna bolognese, un mio piatto forte. Inizieremo dalla preparazione del ragù e, durante la cottura, cominceremo a preparare la nostra pasta all'uovo alla quale aggiungeremo gli spinaci, come vuole la tradizione bolognese. Una volta pronti entrambi gli ingredienti ci dedicheremo alla realizzazione della besciamella per poi comporre i nostri sette strati di meraviglia, tutti da gustare!
Recensioni
5.0
37 recensioni
Cesarine - La lasagna bolognese, il mio piatto forte!
- Our experience with Paola was exceptional! In addition to her friendly welcome and charming manner, she is an excellent teacher who explains the steps behind pasta-making and the rationale behind them, clearly and confidently. We thoroughly enjoyed both the learning component (Lasagne with Homemade Green Pasta and Bolognese style Ragu and Bechamel Sauces) and the dining experience at Paola's well-appointed table. She even included lovely homemade treats and Lambrusco wine with the meal! As retired educators and avid home cooks ourselves, we felt very fortunate to have such a fun-loving and encouraging teacher as Paola!
- Un moment privilégié avec une hôtesse attentionnée et passionnée. Assurément un coup de coeur à apprendre à préparer la Piadina, les pâtes à la Bolognese (à la ragu) et le Tiramisu. Le moment de dégustation dans son jardin privé avec des produits frais et préparer avec soin. Juste un beau wow !!! Et que dire de son Limoncello 🤩. Paola fait partie de ces gens d'exception avec qui il est agréable de discuter et partager. Merci Paola et à bientôt !!!
- Paola was a lovely teacher and has a beautiful home ! She is a great teacher and gave us some very good advice as well as some of her treasured recipes. A wonderful few hours, an absolute knock out lunch and an all round great experience thankyou !! Xx
- A wonderful experience! Paolo was the perfect host and teacher. This was real, hands-on learning in a fun and relaxed environment. Don’t miss the opportunity to book a class if you find an opening.
- What a wonderful experience! Paola was lovely. She took great care of us and we feel lucky to have had her open her home to us for a few hours. We're really glad we did this. Thank you!
Robin & Dave Smith - luglio 2023
Annick et François - settembre 2023
Carole & Ian - settembre 2023
Tom - luglio 2023
Jena - luglio 2023
129,00 € per ospite
(64,50 € per bambino)
129,00 € per ospite
129,00 € per ospite
64,50 € per bambino
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Cesarina dal 2018Città: Bologna Lingue: Italiano, Inglese, FranceseGustare i classici di una delle cucine più rinomate al mondo proprio alle porte del centro storico di Bologna? Si può fare: basta andare a casa di Paola, che si trova nei pressi di porta San Felice, a poca distanza da quella che fino a qualche decennio fa era la cinta muraria di Bologna.
In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese. «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»
In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese. «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»