Corsi di cucina

Ragù masterclass: lezione di ragù a casa di Roberta

5.0
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Roberta

Bologna

Durata 3h

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Un caloroso benvenuto nella mia casa sui colli bolognesi, dove puoi vivere un'esperienza culinaria unica! In tre ore, imparerai a preparare le tagliatelle al ragù bolognese come una vera sfoglina. Scoprirai i segreti della pasta fresca, lavorando la sfoglia con il mattarello, simbolo della tradizione bolognese. Inizieremo con un aperitivo di benvenuto, seguito dalla preparazione del ragù e delle tagliatelle. Dopo aver cotto il piatto, lo degusteremo insieme, accompagnato da vini locali selezionati. Concluderemo con un dolce fatto in casa e un buon caffè! La mia casa, elegante e accogliente, è anche accessibile a persone con mobilità ridotta. Un'opportunità perfetta per scoprire la cucina bolognese in un ambiente curato nei minimi dettagli!

    Totale: 153,00 €

    153,00 € 
    per ospite

    77,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    113 recensioni
    The entire experience was incredible. Roberta and her husband are so welcoming and easy to talk to and Roberta is a great teacher. We learned how to make tagliatelle con burro e salvia and tortellini/cappelletti agli (/ripieni di) spinaci in the beautiful kitchen, and enjoyed warm conversations about Italy, family and language. An amazing experience like no other - irreplaceable!

    Sandy - ottobre 2025

    una serata meravigliosa, tra chiacchiere e apprendimenti di arti culinarie

    Roberta - ottobre 2025

    We had the best time learning how to make handmade pasta and tiramisu with Roberta. She walked us through each step and everything was delicious. We left full, happy and confident in recreating the dishes at home.

    Kim H - ottobre 2025

    The cooking experience with Roberta was fantastic. We learned, we laughed, we shared, and we ate! She was a gracious hostess and clearly an experienced cook who knows her local dishes. She taught us and managed to make the experience fun for our son who is almost nine. We will be making Ragu at home, and it will be great thanks to Roberta. Cesarine itself would get 4 stars from us. The booking process was reasonably smooth, but communication was minimal and directions were lacking (go to this address and ring the bell, except none of the bells says "Roberta" and Cesarine has not shared Roberta's last name, presumably to avoid people booking around Cesarine) so it was not a 5 star coordination service experience.

    Thomas Family - ottobre 2025

    When we came to Italy for our holiday I wanted to experience making ragu and pasta in Bologna. I cook a lot and have taken several formal classes. I was amazed at my experience with chef Roberta. Her knowledge and experience were outstanding. She provided details on how the ingredients impacted the flavour profile as we worked in her amazing kitchen. She has a vibrant personality and is a very warm person. She provided additional treats and excellent wine. You will be astounded by the cooking environment in her beautiful home. I can not imagine a more perfect experience with a gifted chef. Her class will be the highlight of your vacation.

    Roger from Canada - ottobre 2025

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    Roberta
    Cesarina dal 2023Città: Bologna    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
    Amo la mia cucina in quanto spazio e luogo di lavoro. Adoro mettere le mani in pasta per creare sfoglie e frolle, una passione che trova la sua ispirazione nelle tradizioni culinarie della Toscana e dell'Emilia-Romagna. La mia cucina è un connubio di questi due mondi. Dalle classiche lasagne e tagliatelle alle autentiche pappa al pomodoro toscana, la mia tavola è un viaggio attraverso i sapori tradizionali di queste regioni. Non mancano mai il tiramisù e i biscotti di Prato, immancabili per concludere il pasto, magari accompagnati da un bicchiere di vino santo. La mia cucina è il riflesso del mio amore per la tradizione e della gioia nel condividere questi piaceri gastronomici con gli altri.
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