Corsi di cucina
Il re della cucina bolognese: il tortellino
5.0
Paola
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Francese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Tortellini
Vi accoglierò nella mia cucina per un’esperienza autentica: insieme impareremo a preparare la pasta fresca e a stenderla con il matterello, sentendo il profumo dell’impasto sotto le vostre mani. Poi passeremo ai tortellini: vi guiderò passo passo nella farcitura e nella chiusura, così che ogni piccolo scrigno di pasta sia creato da voi. Infine, il momento più goloso: ci siederemo a tavola per gustare i vostri tortellini, accompagnati da un caldo brodo di carne o da una vellutata crema di Parmigiano.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 140,00 €
140,00 €
per ospite70,00 € per bambino
Recensioni
5.0
99 recensioni
- Il corso di cucina a casa di Paola Terzi ha entusiasmato completamente sia me che mio figlio Sean. Il programma prevedeva tagliatelle, tortelloni e tiramisù, tutto fatto in casa e fresco. Paola ha organizzato il corso in modo estremamente professionale e con grande cura per i dettagli. In ogni momento si percepisce quanta passione Paola metta nei suoi corsi. Il pasto condiviso alla fine è stato semplicemente eccellente e lo scambio personale e molto interessante con Paola ha completato l'esperienza. Paola è un'eccellente cuoca e una padrona di casa altrettanto calorosa. Raccomandiamo il corso senza riserve e torneremo sicuramente volentieri. Grazie mille per questo meraviglioso pomeriggio!
- Paola è stata un'ottima insegnante e ha sempre avuto un'energia molto positiva! Per prima cosa, abbiamo iniziato con l'impasto per crescentine/piadina e dopo l'impasto per la pasta. Successivamente, abbiamo preparato il tiramisù e infine abbiamo completato la piadina e le tagliatelle! I salumi, i formaggi e il vino che ci ha offerto con le piadine erano squisiti. Ci ha dato molti consigli ed è stata molto paziente. Raccomandiamo questa esperienza al 100%!
- Abbiamo cenato con un delizioso pasto a tre portate a casa di Paola. Il tempo era molto caldo ed è stato piacevole trovare un po' di ombra nel suo giardino. Paola è stata molto gentile e disponibile, e ci ha servito cibo e vino eccellenti. In seguito, Paola ci ha inviato un'e-mail con le ricette di tutte le pietanze che ha cucinato. Siamo rimasti molto soddisfatti della nostra esperienza e la consiglieremmo vivamente a chiunque sia interessato a fare qualcosa di diverso dal solito.
- Frequentare questo corso di cucina in Italia è stato uno dei momenti più belli del mio viaggio. Fin dal momento del nostro arrivo, l'atmosfera era calda, accogliente e autenticamente italiana. Paola era incredibilmente preparata, paziente e appassionata della cucina italiana, in particolare dello stile bolognese, rendendo l'esperienza sia divertente che formativa. Abbiamo imparato a preparare piatti tradizionali da zero utilizzando ingredienti freschi e locali, e ogni passaggio è stato spiegato in modo tale da risultare accessibile anche ai principianti. Al di là della cucina in sé, ho adorato ascoltare le storie e le tradizioni dietro le ricette - questo ha reso l'esperienza personale e culturale, non solo didattica. Il cibo che abbiamo preparato era assolutamente delizioso e condividere il pasto insieme dopo è stata un'esperienza indimenticabile. Sono partito con nuove competenze culinarie, ricordi meravigliosi e un apprezzamento ancora maggiore per il cibo e la cultura italiana. Consiglierei vivamente questo corso a chiunque visiti l'Italia, sia che siate appassionati di cucina o semplicemente alla ricerca di un'esperienza unica e indimenticabile! Abbiamo amato e amiamo Bologna!
- Abbiamo partecipato alla lezione di Paola per imparare a fare la pasta e il ragù e siamo stati davvero soddisfatti dell'intera esperienza. Paola ti accoglie nella sua bellissima casa e ti guida nella preparazione di un ragù semplice ma delizioso. Mentre il ragù sobbolle sul fornello, prepari due tipi diversi di pasta - uno con uova e uno solo con semola. Ti insegna come (e quando) lavorare l'impasto, stenderlo allo spessore perfetto e tagliarlo a strisce per ottenere le forme desiderate. Alla fine, avrai preparato una cena di pasta meravigliosa che potrai servire con orgoglio!!! Consigliamo vivamente la sua lezione.
Tradotto da Tedesco•
Madeleine & Sean Zbinden -
Tradotto da Inglese•
Francisco -
Tradotto da Inglese•
Nick -
Tradotto da Inglese•
wendy and hector -
Tradotto da Inglese•
Paul -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 140,00 €
140,00 € per ospite
Dove
Paola
Cesarina dal 2018Città: Bologna (BO) Lingue: Italiano, Inglese, FranceseGustare i classici di una delle cucine più rinomate al mondo proprio alle porte del centro storico di Bologna? Si può fare: basta andare a casa di Paola, che si trova nei pressi di porta San Felice, a poca distanza da quella che fino a qualche decennio fa era la cinta muraria di Bologna.
In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese. «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»
In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese. «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»
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