Corsi di cucina

Lasagne e zuppa inglese... ed è subito festa!

5.0
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Federica

Bologna

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Impara a preparare la vera lasagna bolognese, proprio come la faceva mia madre. Il segreto sta nel ragù alla bolognese, ricco e saporito, che si fonde perfettamente con la besciamella cremosa e una sfoglia di pasta verde, fatta con gli spinaci per un colore e un gusto unici. In tre ore, ti svelerò tutti i segreti per realizzare una lasagna perfetta per ogni occasione. Inoltre, prepareremo insieme la tradizionale zuppa inglese, un dolce tipico di Bologna, con crema pasticcera al cioccolato e pan di spagna bagnato nell'Alchermes. Ti aspetto per un'esperienza culinaria indimenticabile!

    Totale: 133,00 €

    133,00 € 
    per ospite

    67,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    9 recensioni
    Great experience. Lovely day. Worth it’s money Host was doing the best job ❤️ I do recommand other road discription because google Maps send me the wrong way :-)

    Ellen - luglio 2025

    We had so much fun making lasagna with Federica! She made sure to give us a warm welcome and was always so kind to take us into her home. She even went so far as to send us the recipes so that we had them correct when we make them for our friends. We enjoyed getting to make everything homemade. It truly felt like an authentic Italian experience.

    Rachel Rodriguez - luglio 2025

    Frederica was so professional and still able to relate to my 15 and 16 year old granddaughters. We enjoyed learning and eating.

    Joan - giugno 2025

    It was a pleasure to learn from Federica. We made the classic crescenta bolognese as well as a variety of different bruschette. I really enjoyed the evening and everything I learned. Federica is very kind and knowledgeable. Highly recommend, 5 stars!

    Giacomo - giugno 2025

    L’esperienza con Federica e’ stata estremamente appagante. Federica e’ un’ottima cuoca, attenta alle tradizioni e capace di trasferirle ai suoi “allievi”. E’ una cuoca attenta, molto molto cordiale , estremamente disponibile nel riferire ogni dettaglio delle sue ricette. E’ stata molto apprezzata dalla sottoscritta l’idea di proporre due ricette tipicamente emiliane, quali la zuppa inglese e la lasagna. Dopo aver preparato le ricette in questione, Federica ci ha regalato un piacevolissimo aperitivo, composto sia da quello che avevamo cucinato, che da un’ottima spuma di gorgonzola e mortadella; tutto accompagnato da buon vino e consumato nella sua carinissima terrazza, piena di luce, ma immersa nel verde, che garantisce anche un piacevole riparo dal sole. Tutto positivissimo, in particolare la gentilezza e la capacità di spiegare e raccontare le ottime ricette, riscontrata in Federica!

    Francesca M. - maggio 2025

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    Federica
    Cesarina dal 2025Città: Bologna    Lingue: Italiano e Inglese
    Il restauro di quadri e affreschi è la mia professione ma l'amore per la cucina è la mia vera passione. La cura per il dettaglio che è necessaria nel mio lavoro è, naturalmente, la stessa che metto nelle mie tagliatelle, lasagne, tortellini, tortelloni - tutti rigorosamente fatti a mano con sfoglia tirata col mattarello.  La mia specialità è il ragù alla bolognese, mentre per quanto concerne i secondi amo preparare piatti tradizionali della mia regione, l'Emilia-Romagna, come arrosti e polpette. Non mancano mai le verdure, spesso preparate con qualche contaminazione dalla cucina napoletana, a partire dalla quale amo realizzare anche qualche piatto di pesce. La vista da casa mia, appena fuori dal centro di Bologna e vicino al portico di San Luca, è semplicemente spettacolare: vi aspetto per ammirarla insieme!
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