Corsi di cucina
A lezione di gnocchi con la Cesarina Laura
5.0
Laura
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
A due passi dal portico che conduce al Santuario di San Luca, in un luminoso appartamento con terrazza abitabile, vi invito a una cooking class dedicata agli gnocchi. Insieme prepareremo gli gnocchi di patate, serviti sia con il classico ragù alla bolognese sia con un sorprendente condimento dolce, come vuole la tradizione veneta, mia terra d’origine. E si conclude in dolcezza con il calssico tiramisù. Ricette semplici, conviviali e tutte da gustare. Laurina, la Cesarina, vi aspetta per cucinare e mangiare insieme!
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 143,00 €
143,00 €
per ospite72,00 € per bambino
Recensioni
5.0
20 recensioni
- Io e mio marito ci siamo divertiti moltissimo a imparare a fare la pasta con Laura a casa sua. Ci ha mostrato come preparare tre tipi di pasta diversi e poi li ha serviti in modi differenti, il che è stato molto divertente. Ci è piaciuto molto conoscerla e ci siamo sentiti accolti nella sua casa. La sua abitazione si trova a una piacevole passeggiata dal centro città, in una bellissima zona residenziale. Ci ha dato tutte le ricette di ciò che abbiamo mangiato, che non vediamo l'ora di provare a ricreare ora che siamo tornati a casa. Consigliamo vivamente la lezione di cucina privata di Laura.
- Abbiamo fatto un'esperienza fantastica! Laura è stata un'ospite e un'insegnante meravigliosa! Ci siamo sentiti molto benvenuti e a nostro agio in casa sua. Abbiamo preparato 3 tipi di pasta: tortellini di patate, maccheroni alla carbonara e farfalle alla salsiccia. Poi lei ha cucinato la pasta, aggiunto altri ingredienti e ci siamo seduti al suo tavolo per gustare insieme pasta fresca e vino. Mi piacerebbe rifarlo.
- Cucinare come mia nonna ! Ho fatto i tortellini con Laura. Prima scegliere ingredienti di qualità: farina e semola. Poi mescolare l’impasto con le uova, stenderlo, tagliarlo a quadrati (il più piccoli possibile). Infine formare i tortellini (attorno all’indice della mano destra) e chiuderli con il pollice. È importante che fossero tortellini e non “cappelletti di Papa”. Laura cucina con cuore e anima – come mia nonna, che era italiana. Alla fine, i miei tortellini erano davvero dei veri tortellini. Ho superato il corso magistrale di tortellini. Sono orgoglioso di me ! Grazie mille, Laura!
- Ci siamo divertiti tantissimo! Abbiamo preparato pasta ripiena balanzoni e tagliatelle e poi abbiamo potuto mangiarle entrambe! Inoltre, abbiamo fatto il tiramisù! Era tutto delizioso. Ma al di là del cibo, abbiamo trascorso un momento davvero autentico con il nostro ospite. Lo raccomanderei sicuramente a chiunque voglia imparare a fare la pasta, stare con una persona del posto e godere della sua compagnia.
- Laura è stata un'ospite, un'insegnante e una cuoca eccezionale. Suo marito era lì per aiutare con la cucina, le pulizie, l'accoglienza e per scattare foto, e anche un'amica era presente per fare qualche traduzione leggera, anche se Laura parlava molto bene l'inglese. Io e il mio partner abbiamo imparato a fare tre tipi di pasta (in realtà cinque, perché le tagliatelle hanno nomi diversi a seconda della lunghezza) in due ore e li abbiamo mangiati tutti in un pranzo abbondante sul loro bellissimo balcone. È stata un'esperienza fantastica e un ricordo che non solo conserveremo caro, ma che potremo usare per preparare la cena a casa. Ogni volta che torneremo a Bologna, torneremo sicuramente da Laura per imparare a fare i dolci!
Tradotto da Inglese•
Kimberley Franek -
Tradotto da Inglese•
Missouri pasta makers -
Peter Pfenninger -
Tradotto da Inglese•
David -
Tradotto da Inglese•
Nathan -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 143,00 €
143,00 € per ospite
Dove
Laura
Cesarina dal 2025Città: Bologna (BO) Lingue: Italiano e IngleseAmo cucinare risotti, tagliatelle al ragù, carbonara, primi di pesce, oltre a carne e pesce preparati in diversi modi, e naturalmente anche verdure gratinate e vari dolci. Sono di origine veneta, quindi so realizzare anche baccalà, gnocchi dolci e altre prelibatezze tipiche della mia terra. Inoltre mi piace “rubare” ricette da altre regioni, in particolare il risotto alla milanese.
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