Corso di sfoglia

La mia cucina ruota principalmente attorno ai piatti tipici dell'Emilia-Romagna, una regione ricca di tradizioni culinarie. Amo lavorare con ingredienti freschi e genuini, dando vita a piatti che celebrano l'autenticità e il gusto di questa terra. Una delle mie passioni è insegnare l'arte della sfoglia. Adoro condividere i segreti per ottenere una pasta fresca perfetta. È un processo che richiede pazienza e dedizione, ma i risultati sono gratificanti. Durante le mie lezioni, vi guiderò passo dopo passo attraverso le tecniche tradizionali, condividendo trucchi e consigli per ottenere una sfoglia leggera e saporita. Oltre alla sfoglia, preparo una varietà di piatti emiliano-romagnoli, dalle tagliatelle al ragù alle lasagne, dai tortellini in brodo alla crescenta bolognese. Ogni piatto ha una storia da raccontare e una tradizione da preservare. Sono entusiasta di accogliervi nella mia cucina e di condividere con voi le gioie della cucina tradizionale emiliano-romagnola. Spero di ispirarvi a scoprire e apprezzare le meraviglie di questa regione attraverso il gusto e l'esperienza culinaria. Vi aspetto per un'esperienza gastronomica autentica e memorabile!