Esperienze gastronomiche

Il pesce si mangia anche a Bologna

5.0
First Mosaic image
Second Mosaic imageThird Mosaic image
Image Profile

Paola

Bologna

Durata 2h 30m

Max 10 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Degustazione di prodotti tipici della tradizione

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Propongo un'esperienza un po' diversa che si discosta dalle classiche ricette bolognesi: il menù di oggi prevede un antipasto ed un primo piatto a base di pesce. I miei ospiti conosceranno il pesce azzurro, degustando un antipasto di alici ripiene. Si tratta di un piatto gustosissimo, adatto anche ai pescetariani. In alternativa propongo le tagliatelle di seppia, cucinate con mela e bietole.

    Come primo piatto propongo un classico della cucina italiana: gli spaghetti alle vongole, ma sostituirò gli spaghetti con i tagliolini fatti a mano. Al termine delizierò i miei ospiti con il tiramisù. Anziché nel caffé i savoiardi saranno bagnati nello sciroppo di limone, più adatto a un menù di pesce. Se la stagione lo permette l'esperienza si terrà all'esterno, nel mio patio.

    Totale: 128,00 €

    128,00 € 
    per ospite

    64,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    87 recensioni
    Paola was fantastic! Very welcoming and kind. We were thoroughly impressed by her attention to detail and patience throughout the class. We learned many interesting skills that we will use once we get back home. Next time we visit Bologna, a must visit will be to take another class, perhaps her Grandmothers lasagna? All the best and Grazie Paola! Sincerely Brian McDonough

    Brian McDonough  - ottobre 2025

    Paola was so very pleasant and her instruction was excellent. Her home is the perfect place to learn. We enjoyed our class very much

    Michael M - ottobre 2025

    Wonderful experience with Paolo! We both learned so much, especially around technique for making pasta dough, rolling, and shaping. Hands on and very useful. Paolo was a wonderful host. We couldn’t have asked for better!

    Robert - ottobre 2025

    We had such a lovely time with Paola! Nice house, great kitchen, nicely decorated. We made all sorts of pasta and in the end had a very nice maal. Paola is very pleasant, great company. We can reccomand her with all our heart ❤️

    Sandra & Robin - ottobre 2025

    We had the most wonderful time with Paola. She welcomed us into her lovely home and helped create a delicious meal. Highly recommended.

    Lou - ottobre 2025

    Dove
    Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.
    Image Profile
    Paola
    Cesarina dal 2018Città: Bologna    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
    Gustare i classici di una delle cucine più rinomate al mondo proprio alle porte del centro storico di Bologna?  Si può fare: basta andare a casa di Paola, che si trova nei pressi di porta San Felice, a poca distanza da quella che fino a qualche decennio fa era la cinta muraria di Bologna.
     
     In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese.  «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»
    Vedi di più
    Potrebbero interessarti
    FAQ
    Copyright 2004-2025 © - Home Food s.r.l. Società Benefit