Esperienze gastronomiche
Il pesce si mangia anche a Bologna
5.0
Paola
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Francese
Degustazione di prodotti tipici della tradizione
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Propongo un'esperienza un po' diversa che si discosta dalle classiche ricette bolognesi: il menù di oggi prevede un antipasto ed un primo piatto a base di pesce. I miei ospiti conosceranno il pesce azzurro, degustando un antipasto di alici ripiene. Si tratta di un piatto gustosissimo, adatto anche ai pescetariani. In alternativa propongo le tagliatelle di seppia, cucinate con mela e bietole.
Come primo piatto propongo un classico della cucina italiana: gli spaghetti alle vongole, ma sostituirò gli spaghetti con i tagliolini fatti a mano. Al termine delizierò i miei ospiti con il tiramisù. Anziché nel caffé i savoiardi saranno bagnati nello sciroppo di limone, più adatto a un menù di pesce. Se la stagione lo permette l'esperienza si terrà all'esterno, nel mio patio.
128,00 € per ospite
(64,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 128,00 €
128,00 €
per ospite64,00 € per bambino
Recensioni
5.0
92 recensioni
- Siamo stati accolti molto bene nella sua proprietà. L'esperienza è stata molto piacevole, la consigliamo vivamente.
- Grazie Paola per una meravigliosa lezione di cucina! Eravamo un gruppo di 9 persone provenienti da 2 famiglie, con persone che sanno cucinare un po' e persone che sanno cucinare molto, e Paola è stata molto gentile e incoraggiante, capace di insegnarci molte cose a tutti noi. I dettagli sono importanti e lei è stata in grado di darci molti consigli per migliorare la preparazione della pasta e del tiramisù. Molte grazie, Paola!
- Paola è stata fantastica! Molto accogliente e gentile. Siamo davvero grati per aver modificato il suo programma per farci avere un posto all'ultimo minuto. Ci ha dato molti spunti e consigli utili per fare una pasta incredibile. È stata molto paziente nell'aiutarci a imparare e perfezionare le tecniche che potremo portare a casa e usare per provare a farla da soli. Ha detto che abbiamo superato, ma dobbiamo tornare per un follow-up la prossima volta che saremo a Bologna e magari imparare altre ricette 😀
- Wow. Non eravamo del tutto sicuri di cosa aspettarci, ma il tempo trascorso con Paola è stato eccezionale - ha superato di gran lunga qualsiasi nostra aspettativa. L'ambiente, la sua casa, era intimo e accogliente, proprio come la sua deliziosa personalità. È intelligente e paziente. Mio marito non cucina quasi mai ed era nervoso all'idea di questa esperienza. Si è sentito accolto e sicuro di sé. Il pasto era delizioso. Speriamo vivamente di incontrarla di nuovo.
- Paola è stata molto accogliente e ci ha rivelato i segreti della cucina bolognese tramandati direttamente dalla sua nonna. Il corso è stato molto istruttivo e alla fine abbiamo gustato le eccellenti lasagne che abbiamo preparato sotto la brillante regia di Paola. Un'esperienza fa fare per chi vuole scoprire i segreti delle varie specialità Bolognesi.
Tradotto da Francese•
Lisa & Barbara - gennaio 2026
Tradotto da Inglese•
McMeniman families - dicembre 2025
Tradotto da Inglese•
Eric and Chrystal - dicembre 2025
Tradotto da Inglese•
Mike and Mariah - novembre 2025
Fabrizio - novembre 2025
128,00 € per ospite
(64,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 128,00 €
128,00 € per ospite
Dove
Paola
Cesarina dal 2018Città: Bologna (BO) Lingue: Italiano, Inglese, FranceseGustare i classici di una delle cucine più rinomate al mondo proprio alle porte del centro storico di Bologna? Si può fare: basta andare a casa di Paola, che si trova nei pressi di porta San Felice, a poca distanza da quella che fino a qualche decennio fa era la cinta muraria di Bologna.
In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese. «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»
In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese. «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»
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