Corsi di cucina

Corso di cucina privato: bruschetta e pasta fresca

5.0
First Mosaic image
Second Mosaic imageThird Mosaic image
Image Profile

Paola

Bologna

Durata 3h

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina con 3 ricette (antipasto, primo piatto di pasta fresca e dessert), bruschetta e aperitivo seguito da una degustazione delle ricette preparate durante la lezione

Esperienza privata
La tua esperienza
  • Crescentine fritte
  • Tagliatelle
  • Tiramisù con caffè e cacao

Vi aspetto per un'esperienza unica e autentica immersi nella tradizione della pasta fatta in casa. Il percorso culinario inizierà preparando le bruschette, con prodotti di stagione, e la pasta per crescentine e tagliatelle. Nel frattempo che la pasta riposa, ci dedicheremo alla composizione del dessert. Poi stendendo la pasta per le crescentine e quella all'uovo per le tagliatelle, Le crescentine verranno immerse in olio bollente all'istante, per essere quindi assaporate come antipasto insieme a una selezioni di salumi e formaggi. A seconda del menù scelto, tradizionale o vegetariano, le tagliatelle saranno arricchite con il ragù o con un sugo vegetale. Vi invito a cogliere questa occasione per vivere un'esperienza gastronomica autentica, ricca di sapori e storia, nel cuore dell'Italia.

Recensioni
5.0
62 recensioni
Our Bologna cooking class with Paola was fantastic! My wife and I were warmly welcomed and immediately felt like we were reconnecting with a long-time friend. All cooking ingredients, utensils, and recipes were ready upon our arrival, which allowed ample time for learning the cooking techniques while asking plenty of questions. To our delight, Paolo arranged for us to eat our cooking results on her beautiful patio, where we enjoyed a bottle of Chianti Classico wine from our travels. Our memorable time with Paola and our cooking experience was one of the highlights of our trip to Italy. Grazie mille!

Craig - USA - ottobre 2024

Our Cesarine was amazing. Her home was lovely and she gave a true immersion into an Italian home. We learned to make tagliatelle and tiramisu (her nonna’s recipe). thank you Paola for sharing your evening. We recommend her to anyone who wants to learn from a local.

Ronda Daily - ottobre 2024

I specifically chose Paola because she does lasagne, and she did not disappoint. Her home is lovely and we particularly loved her garden patio for dinner. She taught us proper techniques for kneading and rolling the pasta dough, how to easily make bechamel sauce, and gave us her recipe for the ragu, and took the time to explain each ingredient. Although I have tried to make traditional lasagne at home, this was just what I needed to learn from an expert and perfect my skills. She even gave us her recipe for her amazing focaccia bread. She made the experience fun, easy, and we walked away having learned so much. If you’re coming to Bologna, I highly recommend Paola as your personal Emilia-Romagna cooking tutor!

Kate  - settembre 2024

Highly recommend, couldn’t ask for a better host to teach us traditional pasta making. Paola is amazing. The result of our pasta and tiramisu was delicious. It was our first time ever doing something like this and the outcome surprised us.

Nikita - luglio 2024

My husband and I went to get pasta making class….. Paola was incredible! Her house and kitchen were very clean and beautifully decorated. As a host, Paola was classy, welcoming and treated us like royalty. She was a kind, patient and funny instructor. The food was absolutely delicious. We had a blast and if we could, we would give her 20+ stars. I wish I can take her home (USA) with me because she is fun and her food is marvelous.

Beyond Fantastic  - luglio 2024

145,00 € per ospite

72,50 € per bambino

Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.
Image Profile
Paola
Cesarina dal 2018Città: Bologna    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
Gustare i classici di una delle cucine più rinomate al mondo proprio alle porte del centro storico di Bologna?  Si può fare: basta andare a casa di Paola, che si trova nei pressi di porta San Felice, a poca distanza da quella che fino a qualche decennio fa era la cinta muraria di Bologna.
 
 In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese.  «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»
Vedi di più
Potrebbero interessarti
FAQ

Copyright 2004-2024 © - Home Food s.r.l. Società Benefit

Area Legale e Privacy