Corsi di cucina

Corso Speciale: le ricette Bolognesi e non solo

5.0
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Paola

Bologna

Durata 3h

Max 9 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale

Il tuo menu

    In questo corso di cucina, completamente vegetariano, imparerete alcune ricette tipiche Bolognesi tramandate da generazioni, oltre che a impastare un'ottima pizza.

    In questo corso propongo le farfalline (da noi si chiamano stricchetti) condite con una salsa al pomodoro e cipolla, tipica bolognese, forse una delle poche ricette vegetariane della mia città.

    Seguirà la pizza, un'ottima pizza margherita, con l'aggiunta di qualche fungo, se i miei ospiti gradiscono, da cuocere al forno.

    Si conclude con un altro grande classico: la torta tenerina. Tutto vegetariano e tutto estremamente gustoso!

    Al termine del corso gusteremo i piatti preparati con un buon vino locale.

    Vegetariano

    Recensioni
    5.0
    36 recensioni
    Un moment privilégié avec une hôtesse attentionnée et passionnée. Assurément un coup de coeur à apprendre à préparer la Piadina, les pâtes à la Bolognese (à la ragu) et le Tiramisu. Le moment de dégustation dans son jardin privé avec des produits frais et préparer avec soin. Juste un beau wow !!! Et que dire de son Limoncello 🤩. Paola fait partie de ces gens d'exception avec qui il est agréable de discuter et partager. Merci Paola et à bientôt !!!
    Annick et François  - settembre 2023
    Paola was a lovely teacher and has a beautiful home ! She is a great teacher and gave us some very good advice as well as some of her treasured recipes. A wonderful few hours, an absolute knock out lunch and an all round great experience thankyou !! Xx
    Carole & Ian - settembre 2023
    A wonderful experience! Paolo was the perfect host and teacher. This was real, hands-on learning in a fun and relaxed environment. Don’t miss the opportunity to book a class if you find an opening.
    Tom - luglio 2023
    What a wonderful experience! Paola was lovely. She took great care of us and we feel lucky to have had her open her home to us for a few hours. We're really glad we did this. Thank you!
    Jena - luglio 2023
    We had a very good cooking-class. My daughter Carlijn and I learnt a lot and everything looked very well cared for. Paola had prepared everything to perfection. The quantities had been weighed before cooking. The table was beautifully set, the Italian "champagne" tasted delicious. There was extensive time and attention to practice, exchange recipes. Thank you Paola, we had a fantastic morning.
    Ellen - giugno 2023

    129,00 € per ospite

    64,50 € per bambino

    Dove
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    Paola
    Cesarina dal 2018Città: Bologna    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
    Gustare i classici di una delle cucine più rinomate al mondo proprio alle porte del centro storico di Bologna?  Si può fare: basta andare a casa di Paola, che si trova nei pressi di porta San Felice, a poca distanza da quella che fino a qualche decennio fa era la cinta muraria di Bologna.
     
     In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese.  «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»
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