Lezione di cucina: Gnocchi & Pesto a Riomaggiore

Name: Cesarine - Lezione di cucina: Gnocchi & Pesto a Riomaggiore
Brand: Cesarine
SKU: wo1qA3zupA
Price: 179 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.929999828338623 (75 reviews)

4.9

Barbara

Riomaggiore

Durata 3h

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare gli gnocchi fatti in casa e il pesto alla genovese

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Gnocchi & Pesto alla Genovese
Dolce tradizionale o frutta fresca

Impara a preparare gli gnocchi e il pesto alla Genovese in un pittoresco uliveto, con vista sul mare a Riomaggiore, Cinque Terre.

In questa lezione di cucina di 3 ore scoprirai l'arte di creare soffici gnocchi fatti in casa e il vero pesto alla Genovese, preparato esclusivamente con mortaio e pestello. Io e mio marito selezioniamo solo prodotti locali e della miglior qualità: basilico fresco, pinoli, olio Extra Vergine di Oliva, Parmigiano Reggiano e Pecorino Sardo. Immergiti nell'atmosfera serena del nostro uliveto mentre assapori le tue creazioni abbinate ai vini locali e goditi frutta fresca di stagione o il dolce tradizionale che abbiamo preparato per te!

Vegetariano

179,00 € per ospite
(89,50 € per bambino)

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Recensioni

4.9

75 recensioni

: A Magical Dining Experience in the Hills of Riomaggiore Dining at Barbara's home was one of the most unique and heartfelt culinary experiences we've had in Italy. Nestled in the peaceful hills of Riomaggiore, this hidden gem offers not only breathtaking views but also a deep connection to local tradition and the land itself. Barbara welcomed us into her world with warmth and passion, guiding us through a fully vegetarian dinner made entirely with ingredients from her garden. We began with an array of delicious appetizers — crostini and bruschette topped with fresh pesto and roasted vegetables, eggplants baked straight from the garden, zucchini alla scapece, and sweet-and-sour bell peppers, all prepared with love and authenticity. The highlight of the evening was the Croxetti, an ancient local pasta that Barbara makes by hand, preserving a Ligurian tradition that dates back centuries. It's rare to see such heritage being carried forward so genuinely. For dessert, we were treated to a wonderful sbrisolona cake paired with a creamy tiramisù, all served outdoors under a charming gazebo as the sun set over the hills — an unforgettable moment. This isn’t just a meal — it’s an experience of taste, history, and nature all coming together. Highly recommended to anyone looking for something truly special in the Cinque Terre.
: Outstanding experience. Barbara was welcoming and has mastered the techniques of true old world Italian cooking. The food was amazing. Worth every penny!
: Our group had so much fun! The atmosphere was amazing and so fun to be in. The wine was delicious and the food was amazing. I can’t wait to try these recipes at home even though they will nowhere close to Barbara’s. If I come back to Italy I will definitely book another cooking class with her!
: We loved the experience of learning to cook with Barbara. She spent a great amount of time instructing us on how to properly prepare the food. You could tell she had a strong passion for food and all the ingredients.
: Barbara and Stefano were awesome! The view was breathtaking. First off, it’s not usual to dine with locals nevertheless have them teach you a generational recipe with up in this part of riomaggiore. We made pasta with a few different types of pasta, tiramisu, and incredible salad. There dogs Anna and Julie were so sweet. Stefano and Barbara were masters at using local ingredients paying attention to detail about flavors, quality, freshness, texture and orientation of the food. I would definitely do it again just to see them and enjoy the view. Thank you Barbara and Stefano

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Barbara

Cesarina dal 2022Città: Riomaggiore Lingue: Italiano e Inglese

Ciao, sono Barbara!

Sono nata nel Golfo dei Poeti, da madre sarda e padre genovese, e ho trascorso la mia infanzia con i miei adorati nonni. Mi piace definirmi cittadina del mondo, ma ho un forte legame con la mia terra e le nostre tradizioni, come mio marito Stefano. Insieme vogliamo condividere la nostra passione per la cucina e le nostre radici con altri appassionati e curiosi.

Fin da bambina ho sviluppato una forte passione per la cucina, grazie alla mia nonna che mi ha insegnato a sperimentare e ad assaggiare nuovi sapori. Sono sempre stata avventurosa e ho assaggiato tutte le ricette originali dei vari paesi del mondo, ma la cucina ligure resta la mia prediletta.

Abbiamo deciso di aprire le porte della nostra casa, situata sui terrazzamenti delle Cinque Terre sopra a Riomaggiore, per condividere la nostra passione per la cucina e la cultura locale. Per noi, la cucina è il modo migliore per raccontare la storia della nostra terra e tramandare la vera tradizione ligure ad altri. Siamo entusiasti di poter condividere questo viaggio culinario con voi!

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