Corsi di cucina
Nuove tradizioni: come preparare la pasta ripiena senza uova
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
In questo corso impareremo insieme a preparare la pasta ripiena con sola acqua e farina: preparare la sfoglia senza uova richiede una selezione attenta delle farine e qualche accortezza. Anche il ripieno sarà tutto vegetale: per una cucina tradizionale e insieme attuale e inclusiva!
Cosa prepareremo:
- - tortelli di grani antichi con patate, radicchio, limone e nocciole
Cosa troverai in questa esperienza:
- - aperitivo di benvenuto, preparazione dei tortelli, cena con antipasti, primo e dolce.
- - vino, acqua, caffè, chiacchiere e tanta passione incluse
Ti aspetto nella mia casa vecchia Milano, affacciata su un'animata via del centro città a due passi dalla Stazione Centrale.
Su di me: sono un'appassionata di cucina naturale, adoro viaggiare e frequentare i mercati contadini.
Vegano
Vegetariano
Recensioni
5.0
15 recensioni
- We (a group of 3 friends) had a fantastic food experience with Beatrice in her cozy apartment. Beatrice demonstrated her cooking skills, kindly instructed us and we enjoyed a fantastic vegetarian meal together. We all agreed it was the best Italien exeperience we brought with us home to Denmark. All the best of recommendations to Beatrice and Cessarine and we felt well informed during the whole process.
- Beatrice è una cuoca fantastica, che riesce a coinvolgerti dall'inizio alla fine, con le sue spiegazioni, conoscenze e allegria. Un punto di riferimento per una cucina vegetale buonissima, super consigliata!
- I had such an awesome time in her class. She was friendly, informative, and guiding me very well to make pasta and tiramisu from the scratch. Of course, food was amazingly delicious! It was one of my highlights of my Milan trip. I would absolutely love to take her class again when I trip to Milan in the future.
- What a wonderful experience! Beatrice was very welcoming and very patient as this was our first time making homemade pasta. The food was absolutely delicious! Highlight of our trip. Highly recommended!
- Our evening cooking with Beatrice in her gorgeous home was the highlight of our trip. Beatrice was warm, welcoming, knowlegable and passionate about food. It was an honour to be hosted by Beatrice and we highly recommend the experience to all. Thank you Beatrice for a unforgettable experience that warmed our hearts and stomachs!
L Kirstein - aprile 2024
Gloria & Sara - gennaio 2024
Yoshiko - novembre 2023
Katie - ottobre 2023
Miranda Hodge - agosto 2023
145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
145,00 € per ospite
145,00 € per ospite
72,50 € per bambino
Dove
Beatrice
Cesarina dal 2018Città: Milano Lingue: Inglese, Italiano, FranceseMilano, oggi, rappresenta una meta turistica primaria in ogni stagione dell'anno: l'offerta di attrazioni di ogni tipo è vastissima. Anche abbandonando i soliti tour classici di monumenti, musei e piazze è affascinate scovare i mercatini sparsi per la città. Come i molti mercati contadini e le aziende agricole, alle porte di Milano, dove acquistare prodotti di stagione e a km 0. Ed è quello che ama fare Beatrice, la nostra Cesarina! Appassionata di cucina naturale a base vegetale, ha frequentato una scuola di cucina macrobiotica e naturale, per specializzarsi sulla combinazione degli ingredienti, l'organizzazione dei pasti, gli acquisti locali e sostenibili. Per Beatrice è importante offrire la possibilità di una cucina 'inclusiva': il rispetto del territorio viene non solo dall'uso di ricette tramandate, ma anche da una ricerca di ingredienti di qualità, a filiera corta o cortissima. Alla sua tavola un viaggio attraverso i sapori degli ortaggi di stagione, che rendono creativi e sorprendenti le preparazioni tradizionali.