Milano, oggi, rappresenta una meta turistica primaria in ogni stagione dell'anno: l'offerta di attrazioni di ogni tipo è vastissima. Anche abbandonando i soliti tour classici di monumenti, musei e piazze è affascinate scovare i mercatini sparsi per la città. Come i molti mercati contadini e le aziende agricole, alle porte di Milano, dove acquistare prodotti di stagione e a km 0. Ed è quello che ama fare Beatrice, la nostra Cesarina! Appassionata di cucina naturale a base vegetale, ha frequentato una scuola di cucina macrobiotica e naturale, per specializzarsi sulla combinazione degli ingredienti, l'organizzazione dei pasti, gli acquisti locali e sostenibili. Per Beatrice è importante offrire la possibilità di una cucina 'inclusiva': il rispetto del territorio viene non solo dall'uso di ricette tramandate, ma anche da una ricerca di ingredienti di qualità, a filiera corta o cortissima. Alla sua tavola un viaggio attraverso i sapori degli ortaggi di stagione, che rendono creativi e...
- Insalata di cavolo rosso e nero con mela e noci
- Polenta arrosto con pesto di erbe aromatiche e cannellini
- Brasato di barbabietola, lenticchie e funghi al vino rosso con chiodi di garofano
- Torta al cioccolato fondente
- Farinata di ceci, con porri, friggitelli e pesto di erbe aromatiche e mandorle
- Orzo con zucchine, menta, limone confit e uvetta
- Fagioli 'dall'occhio" con pomodoro, erbe, capperi e olive
- Verdure al forno con emulsione al timo e limone
- Sorbetto al limone
Le esperienze si svolgono in location private, dotate di dispositivi di sicurezza
Il nostro Team ti guida durante l'organizzazione della tua esperienza
Sistema di pagamento garantito e cancellazione gratuita fino a 24h prima