Gianfranco

Mi chiamo Gianfranco e vivo a Milano.Le mie specialità sono la pasta fresca fatta in casa e i piatti della tradizione lombarda e siciliana: dai calsù ai tortelli mantovani, dai bigoli alle busiate, con condimenti che raccontano le mie radici del nord e del sud Italia.Preparo con amore anche dolci iconici come il cannolo e il tiramisù, senza dimenticare le arancine e i risotti.La mia cucina è l’incontro autentico tra le mie due anime: siciliana e lombarda.