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Manuela

Cesarina dal 2021

Piatto forte: Ravioli al salame di Cerello e zucca mantovana con "formai de mutt, erbe aromatiche e burro d'alpeggio

Vivo a: Milano

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Manuela!

"Sono appassionata di cucina da sempre e sono stata concorrente di Masterchef 7. Contravvenendo al mio carattere schivo, mi son sentita spinta a confrontarmi con questa esperienza culinaria aggressiva dalla mia ex suocera: quando la invitavamo a pranzo si portava la schiscetta. Con Le Cesarine propongo il mio ideale di cucina come gesto di cura quotidiana per le persone che amo e tengo vive le ricette casalighe delle mie nonne; loro si sono prese cura di me e mi hanno insegnato che non si può fare buona cucina senza buoni ingredienti ed io voglio condividere questo messaggio con chi avrà piacere di venire a pasticciare nella mia cucina dallo stile vintage. Ogni tanto mi concedo qualche licenza e assecondo di più la mia creatività".

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Le mie specialità
  •  Millefoglie dalla cascina: sfoglie di raspadura lodigiana e spinacino, briciole di brutti ma buoni, gocce di aceto balsamico di mela alle fave di cacao
  •  Ravioli al salame di Cerello e zucca mantovana con "formai de mutt, erbe aromatiche e burro d'alpeggio
  •  Involtini di verza alla barbabietola alla brace e pera in riduzione di Bonarda dell'Oltrepo pavese
Recensioni
5.0
4 recensioni
Our pasta-making experience with Manuela was truly incredible and one of the highlights of our trip to Milan. From the moment we arrived, Manuela welcomed us warmly into her home, immediately making us feel like we were visiting an old friend. She guided us through the preparation of three delicious, authentic Milanese pasta dishes—lasagna, ravioli, and tagliatelle—all while sharing her deep knowledge of local culinary traditions and culture. We left with full stomachs, great memories, and a deeper appreciation for Milanese cuisine. Highly recommend this unforgettable experience!

LM - maggio 2025

Grazie mille a Manuela e alla sua famiglia per averci ospitato il giorno di capodanno! C´era un ampia scelta di antipasti. Salsicce, formaggi, ravioli e specialitá Milanese! Ci siamo divertiti molto! Grazie

Isabella - gennaio 2025

I had so much fun cooking with Manuela’s she was so passionate it and she was cooking and teaching with love. It was a great tradition Italian experience.

BAZ  - maggio 2023

Great tour of Milan, and incredible food. Great to learn about the city from a local and go to places I wouldn't even think to go on my own. Definitely don't eat breakfast before the tour, trust me you'll want to save room.

Ronald - maggio 2023

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