Ciao da Clara e Vania!

C’è un quartiere unico e indimenticabile a Milano, è Porta Venezia. Qui si concentra storia, architettura, creatività, innovazione.  Creatività e innovazioni sono, inoltre, le caratteristiche che contraddistinguono le nostre Cesarine, Clara e Vania, mamma e figlia con la passione, da sempre, per l'arte culinaria. Clara è cresciuta con la mamma che preparava, ogni domenica, la pasta fresca e il papà aveva una panetteria a Pienza, in Toscana. Vania ha trasformato la sua passione per la cucina in una vera professione. Dopo aver lavorato per anni in cucine di ristoranti, anche stellati, ha intrapreso la carriera di restaurant manager. Ama la cucina fusion e contemporanea, amore che l'ha spinta a viaggiare per apprendere tecniche e segreti delle tradizioni di altri paesi, senza mai trascurare la tradizione gastronomica meneghina.