Ciao! Sono Roberto.

wilmaCesarina dal 2021
Piatto forte: Risotto alla monzese
Vivo a: Milano
Parlo: Inglese, Italiano

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

"Sono Roberto, siciliano di nascita, ora stabilito nella 'tentacolare' Milano, che mi ha rapito con le sue bellezze e le sue molteplici proposte gastronomiche. Ho allenato le mie papille ai gusti delle regioni e, spinto sempre dalla curiosità, sono andato a ricercare i piatti ed i prodotti che più potessero rappresentare e caratterizzare il luogo in cui mi trovavo; finché, per amore, mi sono stabilito qui. Spinto dall'innata ospitalità siciliana, ho deciso di aprire le porte della mia cucina e di far conoscere quello che il territorio milanese e lombardo - oggi così metropolitano e multiculturale, ma con tanta memoria da riscoprire - offre, mantenendo vivo il fuoco della tradizione."

Le mie specialità

- Fiori di zucca fritti con crema al gorgonzola

- Risotto alla monzese

- "Ganassino" brasato

- Polenta

- Barbajada

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Mani in Pasta: Corso di Pasta Fresca

Da 80€ per ospite

- Impara 1 ricetta di pasta f...- Menù a 2 portate- Bevande incluse

Corso di cucina online sulla Pasta Fresca

Da 40€ per ospite

- 60 minuti di lezione online- Lezione online sulla pasta ...- Ricettario dedicato

Menù della Tradizione

Da 40€ per ospite

- Pranzo/ Cena regionale- Menù 2 o 4 portate- Bevande incluse

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