Prepariamo insieme il risotto perfetto!

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Hai voglia di scoprire come nasce un vero risotto, cremoso e profumato? Cuciniamolo insieme!

Possiamo preparare diverse ricette secondo la stagionalità: ai funghi in tre consistenze, alle erbe fresche con caprino oppure alla zucca con amaretti e mostarda.

Cucineremo insieme con calma, passo dopo passo — tostatura, brodo, mantecatura — così da capire davvero ogni passaggio. E mentre il risotto prende vita, ti racconterò un po’ di cucina di casa e qualche trucco che non trovi nei libri.

A fine lezione gusteremo il nostro risotto come si fa tra amici, con un bicchiere di vino e tempo per chiacchierare dall’antipasto al dolce.

Prima dell’esperienza ti contatterò per verificare eventuali allergie o preferenze, incluso se desideri la versione vegetariana.