Corsi di cucina

Ricotta e Ciliegie: il gusto autentico della Puglia

5.0
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Giulia

Alberobello

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Ciao! Sono Giulia e ho le mani in pasta da sempre.

    Ho ereditato l’amore per la cucina da nonna Carmela, e oggi sono felice di condividerlo con te in una cooking class dedicata ai primi piatti della tradizione pugliese.

    Insieme prepareremo le vere orecchiette con pomodoro e cacio ricotta, e i capunti alla crudaiola: ogni formato racconta una storia, ogni ingrediente profuma della nostra terra.

    Se ami la pasta fatta a mano, i sapori autentici e le esperienze che sanno di casa, questa lezione è perfetta per te.

    E per concludere in dolcezza, una mousse di ricotta fresca locale accompagnata dalle immancabili ciliegie, frutto simbolo della nostra regione.

    Ti aspetto per impastare, ridere e gustare insieme la vera tradizione pugliese!

    Vegetariano

    Totale: 153,00 €

    153,00 € 
    per ospite

    77,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    2 recensioni
    It was such a nice experience to learn how to make Focaccia and Orechiette - I never had such an amazing Focaccia before. Giulia explained how to do everything and helped us learn it all - hands on. We had a fantastic dinner together with good wine and a lot of interesting information as well. I can highly recommend it to everyone who loves cooking and/or eating! Mille grazie Giulia, I can't wait to try cooking it all by myself. <3 :)

    Giulia  - giugno 2025

    It was a great experience with good food and a lot of information about de food and traditions.

    Carola  - maggio 2025

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    Giulia
    Cesarina dal 2025Città: Alberobello    Lingue: Italiano, Inglese, Spagnolo
    La cucina è sempre stata la mia più grande passione, nata quando ero ancora bambina. Tutto è iniziato grazie a mia nonna, con cui preparavo la pasta fresca fin dai quattro anni: da allora, cucinare è diventato per me qualcosa di irrinunciabile. Ho studiato all’istituto alberghiero e lavorato per oltre 14 anni in cucina. Parallelamente, ho coltivato un’altra grande passione: viaggiare. Per me i profumi, i sapori e le ricette tipiche sono il modo più autentico per scoprire la cultura e la storia di un popolo. Attualmente sto completando un percorso di studi nel settore dell’alimentazione per diventare nutrizionista olistica. Questo mi permetterà di unire le mie conoscenze culinarie ai principi del benessere nutrizionale, per creare menù più consapevoli e bilanciati. Sono una chef di origini umbre, oggi basata in Puglia, dove ho avuto la fortuna di imparare i piatti della tradizione locale grazie alla nonna del mio compagno. Mi piacerebbe poter valorizzare entrambe queste cucine — umbra e pugliese — portando in tavola piatti autentici e stagionali che raccontano la nostra storia.
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