Corsi di cucina
Sapori sardi: prepara culurgiones e lorighittas
5.0
Piatto locale
Federica
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Scopri i sapori autentici della Sardegna in un laboratorio di cucina di due ore dedicato a due specialità tradizionali: culurgiones e lorighittas. Prepareremo insieme i culurgiones, ravioli tipici con ripieno di patate, pecorino e menta, chiusi con l’inconfondibile cucitura a spiga. Poi sarà la volta delle lorighittas, la pasta intrecciata a mano di Morgongiori. Ti guiderò passo dopo passo in un’esperienza autentica, tra mani in pasta, sorrisi e passione per la nostra terra. Vivi la tradizione sarda nella mia cucina, il cuore della casa. Pronto a mettere le mani in pasta?
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 90,00 €
90,00 €
per ospite45,00 € per bambino
Recensioni
5.0
10 recensioni
- Ho avuto un'esperienza meravigliosa imparando a preparare l'autentica pasta sarda con Federica nella sua cucina. Il corso era specificamente incentrato sulla preparazione di culurgiones e lorighittas. Federica è stata calorosa e accogliente con il nostro gruppo di 5 persone. La sua cucina era pulitissima e aveva spazio sufficiente per guardare la sua dimostrazione e esercitarci nella preparazione di ogni tipo di pasta. Abbiamo poi avuto il piacere di gustare le nostre creazioni insieme al suo delizioso tavolo da pranzo. Federica è stata paziente e un'eccellente istruttrice. È stata generosa con il suo tempo e ha condiviso dettagli sul cibo e la cultura sarda che hanno arricchito la mia comprensione. Questa è stata una delle mie esperienze migliori in Sardegna: consiglio vivamente il corso di Federica a chiunque sia curioso di conoscere i veri sapori sardi in un ambiente casalingo.
- Ci siamo divertiti moltissimo a partecipare al corso di cucina con Federica. Io e mio marito ci siamo goduti ogni momento. Federica ci ha accolti calorosamente nel suo spazio e ci ha fatto sentire a casa fin dall'inizio. Federica è un'insegnante fantastica e molto generosa con la sua conoscenza del cibo sardo, si percepisce davvero la sua passione. Abbiamo imparato molto durante il corso e abbiamo apprezzato le sue spiegazioni dettagliate e approfondite. L'esperienza pratica è stata fantastica, e la sua pazienza e il suo incoraggiamento hanno reso il processo di apprendimento piacevole e gratificante. Se volete imparare a fare la pasta sarda, Federica è la persona giusta :-)
- La nostra lezione è stata fantastica. Federica ha avuto molta pazienza con noi, soprattutto nell'insegnarci la tecnica. Ci ha dato ottime idee per le salse da usare per le paste che abbiamo preparato. È stato molto gentile da parte sua offrirci anche uno spuntino di benvenuto al nostro arrivo. L'unico commento che farei è che sarebbe stato utile avere le ricette stampate o disponibili via email dopo la lezione. Ho preso degli appunti buoni e lei è stata molto disponibile e si è ripetuta, ma sarebbe stato un po' più facile se fossero state fornite, come in altre lezioni che ho frequentato in passato. Nel complesso, ci siamo davvero goduti il tempo trascorso con lei e apprezziamo la sua ospitalità! Consigliamo vivamente di seguire le sue lezioni.
- Io, mio marito e i miei due figli adulti ci siamo sentiti tutti molto benvenuti in casa di Federica. Molto gentile, un'esperienza di cucina molto divertente! Molte risate, ci è piaciuto molto conoscere la pasta tradizionale sarda. Cucinare e mangiare insieme è stato il momento clou del nostro viaggio!
- È stata un'esperienza incredibile imparare a fare la pasta con Federica. Mi ha insegnato come preparare la pasta da zero, in stile sardo. Ci siamo divertiti molto, è davvero gentile ed era deliziosa!
Tradotto da Inglese•
Cathy -
Tradotto da Inglese•
Peter & Anna -
Tradotto da Inglese•
Denise -
Tradotto da Inglese•
Erin -
Tradotto da Inglese•
Bernice -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 90,00 €
90,00 € per ospite
Dove
Federica
Cesarina dal 2025Città: Cagliari (CA) Lingue: Italiano e IngleseMi chiamo Federica e da oltre vent’anni la città del sole, Cagliari, mi ha accolto come una di casa. Sono originaria di un affascinante paese nel cuore della Sardegna, figlia di mamma planargese e papà ogliastrino, un perfetto connubio di tradizioni e culture. Fin da piccola ho coltivato una passione profonda per la cucina e le tradizioni culinarie della mia terra. Adoro preparare piatti autentici come ravioli, panadas e culurgiones, ricette che racchiudono i sapori e la storia della mia famiglia. Per me, cucinare è un modo per raccontare la mia identità attraverso profumi e sapori, condividendo esperienze genuine e calorose.
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