Ciao da Enrico!

La mia cucina è un tributo predominante alla tradizione piemontese, caratterizzata dall'artigianato casalingo degli agnolotti di magro e dal brasato al Barolo. Ogni piatto, dagli antipasti alle salse, è realizzato con cura e dedizione, seguendo le ricette tramandate di generazione in generazione. La mia passione per i sapori locali si riflette anche nella scelta di formaggi e salumi provenienti da produttori locali a chilometro zero. Questa attenzione all'origine dei prodotti non solo sottolinea la qualità dei miei piatti, ma contribuisce anche a sostenere la comunità locale. Invito gli ospiti a vivere un'esperienza culinaria che celebra la ricchezza e l'autenticità della cucina piemontese, con una tavola che racconta storie tramandate nel tempo e ingredienti che catturano l'essenza della nostra meravigliosa regione.