Ciao da Giorgio!

Amo cucinare una vasta gamma di piatti ispirati da diverse regioni e paesi. Tuttavia, la mia passione culinaria mi spinge a proporre una cucina fortemente ancorata alla tradizione locale. Nello specifico, desidero riscoprire i piatti dimenticati della zona prealpina lombarda, che abbraccia idealmente Varese, Como e Lecco, con evidenti influenze milanesi. Il mio obiettivo è offrire ai miei ospiti un'esperienza autentica, celebrando la ricchezza culinaria della nostra regione.