Image Profile

Damiano

Cesarina dal 2020

Piatto forte: Risotto con filetti di pesce persico

Vivo a: Como

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Damiano!

Ho sempre avuto una forte passione per la cucina che mi ha spinto, prima ad apprendere le semplici e tradizionali ricette della domenica in famiglia e, po, a frequentare la Scuola alberghiera di Bellagio. Sulla mia tavola non deve mai mancare un calice di buon vino e un ottimo dolce, di cui sono goloso. Cerco di fare una spesa responsabile e per quanto possibile acquistare prodotti a km. 0 come uova, verdura e carni da produttori locali, il pesce di lago che uso per le mie ricette è pescato direttamente da amici pescatori, mentre i funghi vengono raccolti da me durante l’autunno e poi conservati per le successive stagioni. Vivo a Lomazzo un piccolo borgo di interesse storico, dalla mia loggia ci si affaccia sulla piazza della barocca Chiesa di S. Siro e sull’arco detto della Pace perché è qui che nel 1286 fu firmato il trattato di pace tra le allora rivali città di Como e Milano, qui apro la mia casa agli ospiti che vogliono conoscere ed imparare i segreti della cucina Lombarda e perché no anche qualcosa della cucina tradizionale Italiana.Lomazzo considerato borgo operaio per la presenza di un importante cotonificio che per 200 anni è stato fiore all’occhiello dell’industria manifatturiera italiana (oggi trasformato in un Innovation Hub) è immerso nella campagna Lombarda è crocevia per raggiungere facilmente Milano, Como e il suo lago e la Svizzera, sia per la presenza della stazione ferroviaria che collega le due città lombarde in una manciata di minuti sia per la comodità dell’accesso autostradale. Ai miei ospiti oltre che regalare loro una bellissima esperienza offro il transfert gratuito andata e ritorno da Lomazzo a Como in auto ( max.4 persone) oppure in treno sia da Como (stazione Como Lago/Lomazzo) che da Milano (stazione Milano Cadorna/Lomazzo).

First Mosaic image
Second Mosaic imageThird Mosaic image
Le mie specialità
  •  Antipasto lariano (polenta, missoltini, nervetti, carpione di lago)
  •  Risotto con filetti di pesce persico
  •  Zuppa di cipolle in pagnotta
Esperienze
Recensioni
5.0
102 recensioni
Damiano was absolutely wonderful! From the communication prior to the cooking class to the end, he was top notch. He was extremely kind to welcome us into his home and was so patient and knowledgable about pasta and everything else. I cannot recommend this experience enough.

Catherine Siegfried - ottobre 2024

What a wonderful experience. Damiano is a culinary expert. He made cooking authentic italian quisine super fun and delightful. My husband and I were blown away by the experience.

Amanda Mc Cormack - ottobre 2024

Amazing dinner and class with Damiano and Frederico! We are so glad we did this , what a fun time!

Brian - luglio 2024

Damiano was the perfect host and teacher! We had the best time and best experience. Everything was perfect start to finish. Thank you so much for everything! We can't wait to come back and book with Damiano again!

Carly - luglio 2024

We had a great time making pasta, cooking fish and desert in their home. A very relaxing dinner was the perfect ending. Our host were fabulous and we would recommend this cooking class to all.

Mark - luglio 2024

Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato
Incontra altri host nelle stessa zona
undefined - Como

undefined - Como

undefined - Como

undefined - Como

undefined - Como

undefined - Como

undefined - Como

undefined - Como

undefined - Como

undefined - Como

undefined - Como

undefined - Como

undefined - Como

undefined - Cernobbio

undefined - Cernobbio

undefined - Casnate Con Bernate

undefined - Albese Con Cassano

undefined - Faloppio

undefined - Cantello

Copyright 2004-2024 © - Home Food s.r.l. Società Benefit

Area Legale e Privacy