Ciao da Anna!

"Sono cuoca e storica della cucina, conosco le realtà di produzione artigianale di Como e delle sue montagne. Ricerco piatti storici del nord Italia e li eseguo , spesso adattandoli all'oggi. Soprattutto piatti di campagna, dove si mischiano materie prime portate dalla città, nelle ville di villeggiatura dei mobili cittadini, quali spezie pregiate che arrivavano solo in città, con carni , verdure e formaggi prodotti sulle colline.  Specializzata anche in cucina francese di campagna".