Cristina
Cesarina dal 2022Piatto forte: Caullat (dolce al cucchiaio)
Vivo a: Lago di Como
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Tedesco, Francese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Cristina
La mia passione per la cucina nasce tra i fornelli di casa mia dove fin da bambina amavo osservare i miei genitori: la mia mamma impastava con tanta cura la pasta frolla e il mio papà aveva una predilezione particolare per la pasta fatta in casa. Ricordo le cene con gli amici il sabato sera o i pranzi famigliari della domenica, dove le tagliatelle o le lasagne con la pasta fatta in casa erano un "must" e, per concludere, non poteva mancare una squisita crostata con la marmellata. In famiglia la mitica zia Cristina faceva la cuoca in una famiglia milanese. Il suo ricettario, manoscritto con una grafia che appartiene al passato, racchiude tanti piccoli segreti che annotava diligentemente e che oggi sono un patrimonio prezioso dove attingere tantissimi spunti e suggerimenti.La mia cucina è legata alle tradizioni, ma amo molto diversificare e dare un tocco personalizzato ai piatti delle specialità comasche e lombarde. La mia filosofia culinaria valorizza l’utilizzo di prodotti locali, biologici e a km 0.
Le mie specialità
- Risotto con zafferano locale
- Caullat (dolce al cucchiaio)
Esperienze
Corsi di cucina (3)
Recensioni
5.0
30 recensioni
- Cristina è stata un'ospite meravigliosa, così premurosa, accogliente e cordiale. I nostri ravioli, tagliatelle e tiramisù erano squisiti. Grazie Cristina e famiglia per aver reso la nostra esperienza così divertente.
- Un'esperienza meravigliosa cucinare con Cristina!! Io e mia madre siamo state accolte nella sua incantevole casa e ci siamo divertite moltissimo a imparare e cucinare nella cucina di Cristina, condividendo le nostre storie. Abbiamo imparato così tanto su cibi e ingredienti nuovi e tradizionali e abbiamo confrontato i nostri piatti "tradizionali italiani" che entrambe prepariamo. Il cibo e le ricette erano deliziosi - uno dei pasti migliori del nostro viaggio di 10 giorni! È stato difficile dire cosa fosse meglio, il cibo che abbiamo preparato o la splendida vista e il rilassante giardino posteriore dove abbiamo pranzato. Tutta la famiglia è stata deliziosa ed è stata un'esperienza indimenticabile.
- L'esperienza migliore di queste vacanze! Ho fissato un appuntamento per imparare a fare la pasta, ma non avevo idea di cosa mi aspettasse. Quando siamo arrivati, Cristina è stata così accogliente e festosa. L'esperienza ha superato le nostre aspettative. Ci siamo divertiti tantissimo, abbiamo fatto l'aperitivo: Cristina ha preparato una tavola meravigliosa per cena. Non volevamo andare via. Abbiamo adorato conoscere Cristina e sua figlia Linda. Consiglio vivamente questa esperienza. Non dimenticheremo mai questa serata meravigliosa e non vediamo l'ora di rivedere Cristina.
- Una serata così incantevole a casa di Cristina, è stata così accogliente e ospitale e ha preparato un pasto delizioso per noi. La consiglio vivamente.
- Cristina si è davvero superata per tutti i suoi ospiti. È stata un'ospite generosa e una maestra meravigliosa! Non ci siamo divertiti di più e non vediamo l'ora di provare a ricreare le sue ricette a casa. Grazie mille! Vi consiglio di organizzare il trasporto in anticipo per arrivare a casa sua. Il servizio taxi sul Lago di Como era difficile e se avessimo pianificato in anticipo sarebbe potuto essere più facile.
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