Anna Maria
Cesarina dal 2020Piatto forte: Risotto con filetti di pesce persico al burro e salvia
Vivo a: Lago di Como
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Anna Maria
Cesarina Anna Maria ci accoglie in una splendida location, a pochi minuti dal lago di Como, sulla sommità di una collina, all’ombra di faggi e betulle.In un'atmosfera raffinata ed elegante, gustiamo i piatti della tradizione comasca: dal risotto con filetti di pesce persico, alla polenta uncia, dai missoltini, ai dolci, come la torta miascia, la cutizza e la rusumada. La nostra Cesarina vi aspetta per riscoprire e assaporare insieme i prodotti tradizionali lariani.
Le mie specialità
- Insalata di trota salmonata e affumicata con finocchio, arancia olive e pistacchi
- Risotto con filetti di pesce persico al burro e salvia
- Polpettone Nonna Virgi
Esperienze
Corsi di cucina (6)
Recensioni
5.0
3 recensioni
- Io e mia moglie abbiamo avuto un'esperienza incredibile imparando a fare la pasta con Anna-Maria. È stata un'autentica esperienza italiana. È stata così accogliente e ci ha fatto sentire come se ci fossimo uniti alla cena della sua famiglia. Mentre preparavamo ravioli e tagliatelle insieme, aveva preparato una tavola di salumi, pane focaccia, insalata Caprese e peperoni e pomodori grigliati come antipasto da gustare mentre aspettavamo che l'impasto lievitasse. Per coronare il tutto, aveva una splendida vista dalla sua casa da ammirare mentre mangiavamo. Consiglio vivamente questa esperienza!
- Abbiamo passato una cena meravigliosa con Anna Maria. È stata un'ospite fantastica e ci ha insegnato moltissimo sulla cucina. Abbiamo preparato due tipi di pasta: tagliatelle con burro e salvia e ravioli ricotta e spinaci con salsa di pomodoro e basilico. Entrambi erano DELIZIOSI! Anna Maria ci ha servito anche Prosecco, focaccia fatta in casa, insalata caprese, salumi e formaggi, oltre a granita al limone fatta in casa e torta per dessert. Tutto era squisito, e Anna Maria è stata così gentile e una compagnia eccezionale per cena! Consigliamo vivamente questa esperienza a chiunque visiti la zona.
- Anna è così meravigliosa e di talento. Ha un tocco speciale nelle sue lezioni di cucina. Porterò mia madre a una delle sue lezioni in futuro. Il cibo era incredibile.
Tradotto da Inglese•
Tyler - luglio 2024
Tradotto da Inglese•
Carmen - luglio 2024
Tradotto da Inglese•
Mackenzie - giugno 2024