Name: Cesarine - Debora C. Cernobbio
Address: Cernobbio, IT
Price range: €€-€€€
Rating: 5

Debora

Amo la cucina sana e bilanciata. Reinterpreto i piatti della tradizione con una presentazione moderna. Uso prodotti biologici del territorio, preparo a richiesta piatti senza glutine, senza lattosio, senza nichel, vegani. La pasta è sempre fresca e fatta in casa e cucino volentieri il pesce di lago e la selvaggina.

Le mie specialità

Gnocchi di zucca con spinaci e formaggi locali
Fettuccine con bottarga di lago, salsa al prezzemolo, limone
Pizzoccheri della Valtellina con casera e burro di malga

Recensioni

5.0

25 recensioni

: La nostra lezione di cucina privata con Debora e Maddy sul Lago di Como è stata una delle esperienze più personali del nostro viaggio. Siamo venuti per il nostro anniversario e se ne siamo andati sentendoci come se avessimo trascorso il pomeriggio con degli amici. Questa non è una lezione orchestrata in un loft in affitto. È una casa vera, mani vere nell'impasto e due donne che chiaramente amano nutrire le persone. Ci hanno guidato attraverso le ricette con un ritmo che non è mai sembrato affrettato, spiegandoci il "perché" di ogni passaggio e lasciando spazio alla conversazione. Il cibo che abbiamo cucinato insieme era semplice nel miglior senso della parola: quel tipo di piatti che desideri rifare una volta tornato a casa. Ciò che ci è rimasto impresso non è stato solo il pasto, ma l'accoglienza. Debora e Maddy hanno reso una lezione privata intima senza essere formali, e l'ambientazione sul lago ha fatto il resto. Consiglio vivamente Cooking Class Lake Como. Prenotate Debora e Maddy se potete.
: Debora è stata fantastica, più come una nuova amica che un'istruttrice! Anche le sue ricette erano fantastiche. Non potrei raccomandare l'esperienza abbastanza!
: Un grazie a Debora per averci fatto vivere una esperienza cosi’ bella. Abbiamo scelto lei per il menu' che proponeva: piatti della tradizione comasca (i ravioli con pesce di lago e salsa al prezzemolo: fantastici, come pure la miascia: da 10 e lode). Debora ci ha accolti con calore nella sua bella casa vista lago e ci ha guidati attraverso una bellissima e coinvolgente esperienza culinaria spiegandoci in modo semplice come fare la pasta, un ottimo antipasto e un delizioso dolce. Il tutto arricchito da informazioni nutrizionali e suggerimenti generali di cucina. Anche l’aperitivo che ci ha preparato con specialità locali e stuzzichini preparati da lei, era ottimo. Ci ha fatto piacere conoscere una persona accogliente e preparata. Speriamo di incontrarci di nuovo.
: La nostra esperienza di preparazione e cucina con Debora è stata davvero straordinaria. Cinque stelle non bastano per descrivere quanto sia stata affascinante. Debora è gentile, autentica e molto esperta in materia di ingredienti alimentari. Ci ha spiegato tutto chiaramente mentre ci guidava attraverso il processo di preparazione della pasta. Abbiamo gustato degli ottimi aperitivi chiacchierando di tradizioni e cultura. È stato molto più di un'esperienza culinaria e una lezione di cucina.
: Debora ha toccato il mio cuore con la sua cucina e con la sua personalità. È semplicemente fantastica e grazie all'esperienza che ci ha fatto vivere cucinando insieme a lei, mio marito ha festeggiato il compleanno migliore di sempre! Grazie Debora per la tua generosità, per la tua passione, per tutti i dettagli durante l'esperienza, è stata indimenticabile.