Die typischen Ravioli aus Bergamo: Casoncelli und Scarpinocc

Bergamo, die Stadt mit zwei leckeren kulinarischen Kreationen: den Casoncelli, die sorgfältig mit leckeren Fleischfüllungen umhüllt sind, und den Scarpinocc, die eifersüchtig ein Herz aus weichem, umhüllendem Käse bewahren. Bei dieser außergewöhnlichen Gelegenheit gönnen wir uns den Luxus, sie gemeinsam zuzubereiten, vom Moment, in dem die frische Pasta das Tageslicht erblickt, bis die mit Leidenschaft gefüllte Füllung ihren Platz findet. Und dann versammeln wir uns alle um den gedeckten Tisch, um sie mit Freude und Verbundenheit zu genießen.

Während wir uns der Kochkunst widmen, steht euch ein traumhafter Aperitif zur Verfügung. Es wird ein Erlebnis sein, das unseren Gaumen verwöhnt und uns in Gesellschaft Spaß macht, eingetaucht in diesen erhabenen gastronomischen Tanz.