Tagliatelle und Scarpinocc vor den Toren Bergamos

Name: Cesarine - Tagliatelle und Scarpinocc vor den Toren Bergamos
Brand: Cesarine
SKU: f7lMNm6nC3
Price: 159 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (32 reviews)

5.0

Alessandro

Bergamo (BG)

Dauer 4h

Max 4 Gäste

Gesprochene Sprachen:

Italienisch und Englisch

Ihr Erlebnis

Erbazzone
Tagliatelle
Scarpinocc (gefüllte Pasta)
Tiramisu oder Zitronenmousse

Wir starten mit einer leckeren Vorspeise aus Erbazzone Reggiano. Danach machen wir uns an die Arbeit und bereiten gemeinsam Tagliatelle zu, die wir mit meiner hausgemachten Ragù-Sauce und Scarpinocc, den traditionellen mit Käse gefüllten Ravioli aus Bergamo, genießen. Zum Abschluss gibt's ein klassisches Tiramisu oder eine frische Zitronenmousse, die die Verdauung anregt.

Ich freue mich darauf, euch in meinem Haus vor den Toren Bergamos zu begrüßen und euch ein geselliges Erlebnis mit gutem, traditionellem Essen zu bieten. Ich werde euch einfache Zubereitungen zeigen, die ihr dann zu Hause nachkochen könnt.

159,00 € pro Gast
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32 Bewertungen

: Wir hatten ein tolles Erlebnis mit Alessandro! Er hat uns mit offenen Armen in seinem Zuhause empfangen und wir haben wirklich so viel über Pasta und Tiramisu gelernt! Wir können es kaum erwarten, diese Rezepte mit nach Hause zu nehmen und sie für Familie und Freunde zuzubereiten.
: Alessandro ist die Definition italienischer Gastfreundschaft. Von dem Moment an, als er uns abholte, hatten wir wirklich das Gefühl, dass er uns in seine Familie aufgenommen hat. Als langjähriger Bewohner von Bergamo sind Alessandros Leidenschaft, sein historisches Fachwissen und seine Kenntnisse der kulinarischen Traditionen ansteckend. Er brachte uns bei, verschiedene lokale Pastaformen sowie das Ragu seiner Familie zuzubereiten, das von der Emilia Romagna inspiriert ist. Meine Favoriten waren die Casoncelli, die berühmteste Pasta in Bergamo. Während das Essen und die Unterrichtsstunden fantastisch waren, war das Highlight der gesamte Nachmittag mit Alessandro (und seinen zwei wunderbaren, lustigen Söhnen!). Wir teilten ein episches Festmahl mit seiner Familie, tranken Wein und unterhielten uns stundenlang. Der Kurs sollte eigentlich um 13 Uhr enden, aber wir blieben schließlich bis fast 16 Uhr zusammen – wir haben die gemeinsame Zeit einfach viel zu sehr genossen! Es war eine der besten Erfahrungen, die wir auf unseren Reisen gemacht haben. Wir freuen uns darauf, mit Alessandro und seiner Familie in Kontakt zu bleiben, und können es kaum erwarten, sie wieder zu besuchen!
: Wir mochten den Guide Alessandro. Er war ein sehr interessanter Gesprächspartner. Außerdem hat er die Rezepte und Zutaten gemäß unseren Wünschen ausgewählt.
: Was für eine schöne Art, den letzten Tag dieses Urlaubs zu verbringen. Alessandro war absolut liebenswert und sehr kenntnisreich in Bezug auf das köstliche Essen, das wir zubereitet haben. Ich habe auch seinen älteren Sohn kennengelernt, der ein sehr höflicher junger Mann ist. Ich lerne Italienisch und diese Erfahrung war wunderbar, da Alessandro mir freundlicherweise erlaubte, mein Italienisch mit ihm zu üben. Ich kann dieses Erlebnis sehr empfehlen.
: Wir hatten einen fantastischen Kochkurs mit Alessandro – der unsere Gruppe von 8 in seinem schönen Apartment empfangen hat. Von großartigen lokalen Vorspeisen über die Herstellung unserer eigenen Pasta bis hin zum Genuss eines fantastischen Tiramisus (das, wenn man die kleinen Tricks kennt, bemerkenswert einfach ist!), war der ganze Kurs eine tolle Erfahrung. Alessandro hat sich wunderbar um uns gekümmert und dafür gesorgt, dass wir nicht nur etwas über das Kochen lernen, sondern auch über regionale Spezialitäten und die italienische Kultur :) Vielen Dank noch einmal für diese fantastische Zeit und wir werden sicherlich Ihre Rezepte wieder kochen! Ciao e a presto!

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Alessandro

Cesarina seit 2024Stadt: Bergamo (BG) Sprachen: Italienisch und Englisch

Mein Name ist Alessandro, ich wurde 1961 in Mailand von Eltern aus der Emilia geboren. Ich freue mich, Sie in der Küche meines Hauses am Rande von Bergamo willkommen zu heißen, wo wir gemeinsam regionale Spezialitäten zubereiten und genießen werden (Scarpinocc, typische Bergamasco-Ravioli, oder Polenta Taragna) sowie Gerichte aus meiner Familientradition (Tagliatelle, Rosette Modenesi, Tigelle). Alles wird von verschiedenen möglichen Vorspeisen, darunter Erbazzone aus Reggio, eingeleitet und mit einem Dessert, typischerweise Tiramisu, abgerundet. Eine authentische, gesellige und entspannte Erfahrung, mit vielen einfachen Rezepten, die Sie zu Hause leicht nachkochen können!