Gemüsegarten und Nudelholz: dein Kochkurs im Wald

Ein dreistündiges Erlebnis, um das echte Landleben im Val Brembilla zu erleben. Wir beginnen in meinem Gemüsegarten, wo wir gemeinsam das saisonale Gemüse ernten, aus dem unsere Vorspeise entsteht.

Dann begeben wir uns in die Küche für das echte lokale Ritual. Auf dem Holztisch formen wir aus Mehl und frischen Eiern einen Teigberg: Wir kneten gemeinsam den Teig, schneiden die Tagliatelle und hängen sie zum Trocknen auf Schnüre.

Zum Schluss genießen wir die Früchte unserer Arbeit bei einem guten Glas Wein, umgeben von der Stille der Berge. Drei Stunden, um alte Geschmacksrichtungen, einfache Handgriffe und das Gefühl wiederzuentdecken, alles mit den eigenen Händen zu machen.