Kochkurs: Frische handgemachte Pasta

Ich öffne die Türen meiner Küche für ein echtes Erlebnis rund um frische, handgemachte Pasta nach Hausrezept. Zusammen machen wir zwei verschiedene Nudelsorten mit einfachen und natürlichen Zutaten.

Während des Kurses teile ich meine Leidenschaft für das Kochen und meine Erfahrung: von der Auswahl des Mehls über die richtige Konsistenz des Teigs bis hin zu den manuellen Techniken, um der Pasta Form zu geben. Jeder Teilnehmer kann selbst Hand anlegen und auf praktische Weise lernen. Am Ende des Kurses probieren wir gemeinsam die zubereitete Pasta, die nach traditioneller Art gewürzt und von einem guten Glas lokalem Wein begleitet wird.