Kochkurse

Kochkurs für frische Pasta

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PANTALEO

Caprarica di Lecce (LE)
Dauer 2h
Max 10 Gäste
Gesprochene Sprachen: 
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis

Das Erlebnis beginnt mit einer Besichtigung des Betriebs, um die Produktion und die direkt vor Ort angebauten Rohstoffe kennenzulernen. Danach gibt's eine theoretische Einführung zu den Zutaten, die im Workshop verwendet werden, um ihre Eigenschaften und Qualitäten zu verstehen.

Die Teilnehmer werden dann in die manuelle Verarbeitung der Produkte einbezogen und Schritt für Schritt von einem Experten angeleitet, der sie während aller Phasen der Zubereitung unterstützt. Gemeinsam stellen wir drei traditionelle handgemachte Nudelsorten her, die mit den entsprechenden Soßen serviert werden, und kochen dann die zubereiteten Gerichte. Das Erlebnis endet mit einer Verkostung der zubereiteten Speisen, zusammen mit frischem Obst der Saison, Wasser und einem Glas Wein aus eigenem Anbau.

Gesamt: 123,00 €

123,00 € 
pro Gast

62,00 € pro Kind

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Wo
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PANTALEO
Partner seit 2026Stadt: Caprarica di Lecce (LE)    Sprachen: Italienisch und Englisch
Masseria Stali ist ein Agriturismo mit einem historischen Bauernhof, wo Gastfreundschaft, authentische Küche und handwerkliche Produktion aufeinander treffen. Zwischen komfortablen Unterkünften, Gastronomie, Ölmühle, Weinkeller, Gemüsegarten und Holzofen erzählt jeder Winkel die Geschichte der Region. Seit fast 20 Jahren bieten wir einzigartige Erlebnisse, die mit der Tradition und den lokalen Spezialitäten verbunden sind. Sie können an Kochkursen teilnehmen, die von der Zubereitung von frischer Pasta über Frisa bis hin zu Produkten aus dem Gemüsegarten reichen, oder an Touren zum Thema Öl mit Verkostungen entlang der gesamten Lieferkette oder zum Thema Wein mit einem Weinkeller, der gerade fertiggestellt wird, teilnehmen. Besondere Abende wie das Pizzica-Dinner oder das Fest im Weinberg machen jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis, während Wellness-Aktivitäten wie Agripilates oder der Atemweg auf der Serra Momente echter Entspannung bieten. Für Schulen wird der Bauernhof zu einem Ort des Lernens, an dem sie die landwirtschaftliche Kultur entdecken und kennenlernen können. Jedes Erlebnis endet mit einer Verkostung der verarbeiteten Produkte, die nach den Vorlieben der Gäste individuell gestaltet werden kann, um die Aromen der Erde in vollen Zügen zu genießen. Der Bauernhof ist leicht zu erreichen, nur 10 Minuten von Lecce entfernt, und ist das ideale Ziel für alle, die Authentizität, Geschmack und Harmonie mit der Natur suchen.
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