Unter der Sonne von Capri: Fleischbällchen und Tiramisu

Im Juli, wenn die Sonne die Tage erwärmt und der Sommer auf Capri seinen schönsten Moment erreicht, wird mein Garten zum idealen Ort, um ein italienisches Kocherlebnis unter freiem Himmel zu teilen. Zwischen goldenem Licht, dem Duft mediterraner Pflanzen und einer entspannten Atmosphäre heiße ich euch willkommen, um gemeinsam einige genussvolle und gesellige Stunden zu verbringen. Wir kochen Seite an Seite, plaudern und lachen und erleben die Küche als Moment der Begegnung noch bevor sie zur eigentlichen Zubereitung wird.

Wir bereiten zwei Arten von Polpette zu: die mit Fleisch, zart und voller Geschmack, und die mit Auberginen, fein und aromatisch, damit für jeden etwas dabei ist. Zum Abschluss bereiten wir gemeinsam Tiramisu zu, den großen italienischen Klassiker