Clase de cocina de pasta en el corazón de Palermo

En el corazón de Palermo te recibiré para una clase de cocina creativa y acogedora, donde la tradición siciliana se une a los colores, la temporada y los sabores auténticos. Juntos prepararemos una masa vegana hecha con harina y agua, enriquecida de forma natural con espinacas y albahaca para darle tonos verdes, o con remolacha para obtener matices rojos.

Haremos raviolis de diferentes formas y formatos de pasta fresca, como tagliatelle, tagliolini y fettuccine, utilizando rellenos a base de verduras de temporada como berenjenas, alcachofas, calabaza y patatas. La pasta irá acompañada de un aromático pesto de cítricos con naranjas, piñones, albahaca, menta y berenjenas fritas, una expresión de los sabores más auténticos de Sicilia. Para acompañar la experiencia, un brindis con prosecco italiano y una degustación de sfincione.