Clase sobre tortelli maremmani, malfatti y tiramisú.

Continuo con la tradición familiar preparando platos típicos de la Maremma toscana. Aprenderás a preparar tortelli maremmani con ricotta, espinacas, acelgas y nuez moscada, y malfatti, ñoquis sin gluten elaborados con ricotta, espinacas y huevo. La clase culminará con la elaboración de un delicioso «tiramisú», con dos opciones básicas: con bizcochos Savoiardi o Pavesini. Al finalizar la clase de cocina, nos relajaremos con un aperitivo a base de prosecco y especialidades locales como embutidos de cerdo y jabalí, queso pecorino, crostini y bruschette, acompañados de encurtidos. Durante el almuerzo posterior, tendrás la oportunidad de degustar excelentes vinos Chianti procedentes de las famosas bodegas de los alrededores. Una auténtica experiencia culinaria que celebra los sabores de la Maremma.