Descubriendo la tradición de Bari

Soy Ivana, una «Cesarina» de Bari, y te recibiré en mi luminoso y acogedor apartamento, con unas vistas panorámicas espléndidas, para que vivamos juntos una auténtica experiencia de la cocina de Apulia.

Descubrí mi pasión por la cocina preparando comidas y cenas para mis amigos: ver su felicidad me hacía feliz a mí también. Desde entonces, la convivencia y el compartir se han convertido para mí en una verdadera fuente de vida. Así que decidí especializarme en la cocina de Apulia, dando continuidad a los platos tradicionales que cocinaba mi abuela, siguiendo las recetas transmitidas en la familia.

Durante el curso prepararemos juntos algunos grandes clásicos: los panzerotti, fragantes e irresistibles; la parmigiana de berenjenas, rica y sabrosa; y terminaremos con un postre italiano atemporal, el tiramisú.