Descubriendo la tradición de Bari

Descubrí mi pasión por la cocina cuando empecé a preparar almuerzos y cenas para mis amigos, dándome cuenta de que los hacía felices—¡y yo también lo era! La convivencia y el compartir siempre han sido esenciales para mí. Por eso me especialicé en la cocina de Apulia, preparando platos tradicionales como los que hacía mi abuela. Me encanta preparar patatas, arroz y mejillones—mi plato estrella—pero también orecchiette con grelos o con salsa de braciole, cavatelli con mejillones, pasta al horno al estilo de Bari, spaghetti all’assassina y mucho más.