El arte de preparar tartas rústicas y tartas tradicionales.

Un viaje entre aromas auténticos y recetas atemporales, al descubrimiento de las tartas saladas rústicas y las tartas dulces, grandes protagonistas de la tradición italiana. Preparaciones versátiles y apreciadas, perfectas para cualquier ocasión: desde la comida familiar hasta el picnic, desde la merienda genuina hasta el clásico postre del domingo. Juntos descubriremos los secretos de las masas hechas a mano, desde la masa quebrada tradicional y rústica hasta las bases saladas, prestando atención a la elección de los ingredientes, las texturas y las técnicas de elaboración. Durante la experiencia, elaboraremos tartas dulces con mermeladas de temporada o cremas sencillas y tartas saladas rústicas, ideales como plato único o aperitivo, para luego degustar juntos las preparaciones acompañadas de otros pequeños manjares.