Alrededor de la mesa, amasando y degustando

Giovanni y su esposa Roberta te darán la bienvenida con una copa de vino y te invitarán a probar las delicias locales mientras charláis entre embutidos y quesos.

Mientras les cuentan el viaje de estos platos de un lado a otro de Sicilia, amasarán junto con Giovanni los macarrones, hechos a mano con el «ferro dell'ombrello» (hierro de paraguas), tal y como los hacía la tía Amalia hace 80 años, y darán vida a los raviolis con corazón de ricotta fresca y espinacas o, para un sabor más particular, ricotta fresca y naranja de Sicilia. Después de algunos recuerdos y algunas risas, te deleitarás con el típico tiramisú, una receta clásica que te llevarás en el corazón y a tu casa.